食 カレーライス「 酒とスパイス マツコ」日本橋
以前東銀座の日本酒居酒屋で料理人をされていたマツコさんが、日本橋で最近流行りの間借りカレー店をされているとの情報を聞いて、早速お伺いしました。地元福岡からの凱旋オープンだとか。日本橋二丁目のバー「HASHI」で昼間のみの営業。12時前にお伺...
食 食 ビストロ「フレンチ割烹 カメノテ」新富町
以前から気になっていた新富町駅、八丁堀駅近く中央区湊にあるビストロ「フレンチ割烹 カメノテ」にお伺いしました。30代前半ととてもお若い亀野シェフは、パリにある中山豊光シェフの「レストラン トヨ」で修業後、築地のビストロ「ウオカメ」の立ち上げ...
食 とんかつ「かつ平」築地
築地6丁目にある昭和38年（1963年）創業の老舗とんかつ店「かつ平」、築地でほとんど食事をしなくなってしまったため、おそらく3年振りくらいになってしまいました。お久しぶりです。ヒレよりロースの方がお勧めというのは重々承知しているのですが、...
歌舞伎 令和3年初春歌舞伎公演『四天王御江戸鏑』国立劇場
国立劇場で通し狂言『四天王御江戸鏑（してんのうおえどのかぶらや）』を拝見しました。数々の平将門、源頼光に関する伝説や新内節の『二重衣恋占（ふたえぎぬこいのうらかた）』を下敷きにしているそう。久々の3時間（休憩除き2時間15分）とたっぷりの演...
食 「鮨 なんば」東京ミッドタウン日比谷
2020年11月に「情熱大陸」にも登場された東京ミッドタウン日比谷3階、大人気の寿司店「鮨 なんば」、2年半振り2回目、1回目の印象がそれほどでもなかったのですが、色々変化されたとの噂を聞き今一度お伺いさせていただきました。まずは摘みから。...
歌舞伎 壽 初春大歌舞伎 第二部『夕霧名残の正月』『仮名手本忠臣蔵 祇園一力茶屋の場』歌舞伎座
「壽 初春大歌舞伎」第二部を拝見しました。一題目は坂田藤十郎を偲んで『夕霧名残の正月 由縁の月』から。2005年12月に坂田藤十郎さんが南座の襲名披露興行で初演（元の台本が失われていたため作り直し）したものだそう。坂田藤十郎さんといえば、ほ...
食 フレンチ「ビストロ・ヌガ」銀座六丁目 #2
銀座の老舗ワインバー、シノワ系列の「ビストロ・ヌガ」、お得な土日祝日ランチに気になるメニューが登場したので、早速お伺いしました。アミューズ「豚肉のリエット」「自家製バゲット、ライ麦パン」「オードブル・ヴァリエ」豚肉のパテ、鶏肉のグリル、ブリ...
食 フレンチ「銀座 大石」銀座二丁目 #4
人気のフレンチレストラン「銀座 大石」に5ヶ月振りにお伺いしました。「サーモンの親子グジェール」桜のチップで燻製した大目マス、グジェールの上にはサワークリームとイクラの塩漬け。いつもは上に乗るのはキャビアですが、この時期はイクラで。塩気がか...
能・狂言 1月定例公演 狂言『松囃子』能『弱法師』国立能楽堂
国立能楽堂で能『弱法師』を拝見しました。少し早く付いたので喫茶店「泥人形」で時間を潰そうと思ったら、まさかの漏水のため臨時休業！泥人形が水に弱いのは当然かと妙に納得したのでした。配役狂言『松囃子 （まつばやし）石田幸雄（和泉流）』松囃子とは...
食 日本酒 居酒屋「京橋 酛（もと）」
予約していたフレンチが緊急事態宣言により一時休業。近場で和食のお店がないか探していて見つけたお店「京橋 酛（もと）」にお伺いしました。すっかり忘れていましたが、一時気になっていた日本酒界のカリスマ？千葉麻里絵さんが率いる恵比寿の「ジェム・バ...