スイーツ

芝浦の「リストランテ ラ チャウ」でランチをいただいた後、インターコンチネンタル東京ベイのケーキ店「ザ・ショップN.Y.ラウンジブティック」でケーキを購入。「プレミアムフルーツジュエルケーキ」イチゴ、マスカット、マンゴー、キウイ、ラズベリー...

3年半ぶりに「ピエール・エルメ・パリ松屋銀座店」でケーキを購入。「ドゥ ミルフィーユ」プラリネフィユテ、プラリネ風味のムースリーヌ、キャラメリゼされたパイ生地はザクザクで軽やか、やや重ためのクリームとの相性がばっちりで旨い。食べ応えもあって...

新橋第一ホテルのケーキ店「パティスリー ル・ド・ブリク」でケーキを購入。「チェリーのチーズケーキ」グリオットチェリーのピューレ、サワーチェリーを加えた珍しい色のチーズケーキですが、これがなかなか素敵でした。チーズ感は控えめとなりますが、程よ...

六本木のイタリアン「サクラ」でランチをいただいた後、系列のケーキ店「ココアンジュ」でケーキを購入。「イザベル」女性の名前が付いているケーキが多いよう。土台はザクザクのロイヤルティーヌ、カカオ70%のケークショコラ、無花果とフランボワーズのコ...

2年半ぶりに「和光 銀座アネックス ケーキ＆チョコレートショップ」でケーキを購入。「ショコラ バニーユ」バニラとチョコレートを合わせたふわふわのチョコレートケーキ、ムースショコラの中はビスキュイショコラ、バニラクリーム、土台はチョコレートの...

2年半ぶりに「フレデリック・カッセル銀座三越」でケーキを購入。「カシス・ヴェオレ」スミレ色、スミレの香りのチョコレートムース、中にカシスのジュレ。優しい甘さと和やかな香り、酸味とスパイス感のバランスも良く美味。「ミルフイユ・ヴァニーユ」約2...

築地をぶらぶらしていて、たまたま見つけたカフェ「2F coffee（ニエフコーヒー）」で休憩。頻繁に通る新大橋通り沿い、2016年開業にもかかわらず2階にあるためか全く気付きませんでした。「プリン」サイズ大きめ、程よい固さでビターなカラメル...

「いせ源」であんこう鍋をいただいた後、近くにある喫茶店「高山珈琲」で休憩。「レアチーズケーキ」デンマーク産のクリームチーズとヨーグルト、コアントローの風味の自家製ケーキ。大量に添えられたホイップクリームがエレガント。滑らかな食感と優しい甘味...

先日カフェ利用した鎌倉のチョコレート専門店「メゾンカカオ 丸の内店」で気になっていたケーキを購入。「生モンブラン」マロンクリームの下に薄いチョコレート、生クリーム、カシス、プラリネクリーム、土台は栗のクレームダマンドのタルト。生クリームがた...

2024年12月1日のオープンした鎌倉のチョコレート専門店「メゾンカカオ 丸の内店」でケーキをいただきました。「生ミルフィーユ」丸の内カフェ限定のケーキ。中に薄いビターチョコレートが挟んではありますが、チョコレート感がないケーキがあるのが意...