食

「渡辺料理店」の姉妹店「jiu」でランチコースをいただきました。「甘海老のタルト、新玉葱のキッシュ/黒豚パンチェッタ、フォアグラのテリーヌ/サマートリュフ」「新じゃが芋、レタス、空豆」「自家製パンオルヴァン x 行者大蒜」「帆立、蛍烏賊、春...

大好きな老舗フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」が2026年2月に閉店、最後に中澤シェフが最も愛する素材「トリュフコース」をいただきました。「ロワイヤル」「べキャスと人参、トリュフのパテ」「トリュフ卵とポテトサラダ」「温野菜のガルグイユ...

大好きなフレンチ「ビストロ シンバ」でディナー。「加賀蓮根の揚げニョッキ」「群馬県吾妻郡嬬恋村カルチベートのサラダ、ブッラータチーズ」「岩手県香茸のトロフィエ」「北海道サンマ炙り焼き、発行キャベツ、冬瓜」「カルチベートの蕪」サービスのただ蒸...

久しぶりに大好きなフレンチ「イヴォワール」でディナー。「サンマのエスカベーシュ、肝ソース」「タラバガニと蓮根のパートブリック包み、ラヴィゴットソース」「マダイのポワレとラタトゥイユ、プロヴァンス風ヴィネグレットソース」「十勝産仔背肉のロース...

何の店か知りもせず、表参道にある地中海料理店「シカダ」でランチ。「フラットブレッド」形は違えどエジプトで食べた薄いパンを思い出す。素朴で美味しく、お代わり自由も嬉しい。「メッツェプレート」ひよこ豆のディップ ハムス、真鯛のカルパッチョ ブラ...

池尻大橋にある人気のピザ店「ピッツェリア パーレンテッシ」でランチ。「サラダ」シンプルですが新鮮なサラダ。ハーフ&ハーフ「定番マルゲリータ/サラミと木の子・ローズマリーとスモークチーズのビアンコ」石臼で挽いた2種類の自然栽培小麦をブレンドし...

アトレ竹芝にあるイタリアン「パッパガッロ」でランチ。「パッパガッロ特製やま盛りミックスサラダ」1980年代のイタリア料理ブームを牽引した伝説の世田谷の名店だそう。魚介やハムも入り見た目も綺麗なサラダ。「カラブリア」せっかくなので1985年創...

代官山のフランス料理店「マダム トキ」でランチ。ドラマ『王様のレストラン』で外観が使用されたことでも有名です。アミューズブーシュ「カリフラワーのムース、燻製ホタテのパンケーキ」「赤ワインのパン、バゲット」パンは数種類から選択可能。「たらば蟹...

赤坂の日本料理、すっぽん料理店「赤坂 互閃」でランチ。「季節の先八寸」ビワマス、イカ、すっぽん出汁巻き玉子、とうもろこし豆腐、松茸、無花果など。飾り包丁も美しい八寸。「すっぽんの肝の漬け」初めて食べるかもしれないすっぽんの肝、独特の旨みがあ...

八丁堀の「ワインバル キクオ」で久しぶりのランチ。「スープ」具が沢山の定番スープ。「ランチサラダ大盛」「キクオ」と言えばやはり盛り盛りサラダ、好物の無花果も入って大満足です。ランチプレート「マッシュルームとチーズのカナッペ、タラのカダイフ包...