2021-02

スッポン料理「六寛」築地

銀座六丁目にある日本料理店「井雪」の姉妹店、築地にあるスッポン料理店「六寛」にランチにお伺いしました。岐阜県下呂市、天領酒造の日本酒「飛切り」をぬる燗でいただきながら、料理スタート。 「スッポンのレバーペースト、数の子の松前漬け」 ...
歌舞伎

二月大歌舞伎 第三部『奥州安達原 袖萩祭文』『連獅子』歌舞伎座

二月大歌舞伎 第三部を拝見しました。勘九郎さん!めちゃくちゃ頑張ってました!素晴らしい!! まずは十七世中村勘三郎三十三回忌追善狂言『奥州安達原 袖萩祭文』から。文楽でいつぞや見た記憶があったのですが、2017年1月、大阪日本橋(...

フレンチ モーニング「ソンブルイユ」飯田橋 富士見 #2

国立劇場で文楽を拝見する前に、飯田橋にあるフレンチ「ソンブルイユ」で今月2度目のモーニングをいただきました。場所も近くて便利です。 「ズワイ蟹とサーモンマリネのテリーヌ、ポテトとシュー、エピスのヴィネグレット、トリュフの香り」 ...

「鮨 鈴木」銀座六丁目 外堀通り #6

今年初めて大好きな寿司店「鮨 鈴木」にお伺いいたしました。毎度、安定の美味しさです。 「平目昆布〆」 しっかり昆布で〆て、風味豊か。美味。赤酢のシャリもほくほく。 「白甘鯛」 「赤身」 爽やかな香りの勝浦産...
能・狂言

2月定例公演 狂言『塗附』能『砧』国立能楽堂

「月間特集 絵画と能・狂言」ということで、本日のお題は葛飾北斎の娘の葛飾応位「月下砧打ち美人図」、しかし会場に肝心の絵が展示されておらず残念。。。個人的には上村松園の能『砧』から着想した作品「砧」を見てからずっと見てみたいと思っていた演...

ビストロシンバ「北海道めん羊牧場マトンのロースト」銀座一丁目 #5

今年初めて東銀座、新富町のフレンチ「ビストロシンバ」にお伺いしました。緊急事態宣言期間は15時から営業しており、いつもと違うゆったりとした雰囲気で食事をいただけます。 「エレゾのブレザオラ(牛の生ハム)、鹿のサラミ」 肉の味わい...
文楽

令和3年2月文楽公演 第一部『五条橋』『伽羅先代萩』国立劇場

飯田橋のフレンチ「ソンブルイユ」でモーニングをいただいた後、一番楽しみにしていた文楽公演の第一部を拝見しました。 配役 まずは能『橋弁慶』をベースとした『五条橋』から。20分程度と短いですが、人形でしか表現できない演出が多く...

イタリアン「オステリア・ダ・カッパ」銀座八丁目

ミシュランガイド三ツ星の寿司店「鮨よしたけ」と同系列のイタリアン、緊急事態宣言下、ランチ営業をされていますので、2〜3年くらいでしょうか、随分久しぶりにお伺いいたしました。ランチはパスタ3種、メイン料理のみなので、両方オーダー。 「ミ...

肉割烹「肉屋 田中」銀座六丁目

名古屋の「肉屋 雪月花」オーナーシェフの田中覚さんが、銀座六丁目「ジクロス銀座」にオープンした肉料理店「肉屋 田中」にお伺いしました。肉専門店は滅多に行かないのですが、最高峰の肉料理とはいかがなものか、興味津々でお伺いいたしました。 ...
文楽

令和3年2月文楽公演 第二部『曲輪文章』『菅原伝授手習鑑 寺子屋』国立劇場

配役 令和3年2月文楽公演 第二部を拝見しました。まずは歌舞伎でもお馴染みの『曲輪文章』から。本演目は、近松門左衛門作の『夕霧阿波鳴渡』の上段を仕立て直したもの。残念ながら女房おさき役の吉田簑助が吉田一輔さんに代演です。 年末の...
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