食 ビストロ フレンチ「ル・ボア」勝どき
2023年6月に武蔵小山から勝どきに移転したビストロ「Le Bois（ル・ボア）」でディナー。「恵味（スイートコーン）のブランマンジェ」上にキャビア、そこまで滑らかではなく、ほんのりざらりとした質感で味が強め、甘味も強くて美味。「自家製シャ...
2024-06
食 スイーツ サンマルクカフェ+R 銀座みゆき通り店「ブラックサンダーイナズマチョコレートパフェ」
マンダリンオリエンタル東京の「ピッツァバー on 38th」でランチを食べた後、「サンマルクカフェ+R 銀座みゆき通り店」で気になっていたパフェをいただきました。「ブラックサンダーイナズマチョコレートパフェ」上にイナズマチョコレート、チョコ...
歌舞伎 六月大歌舞伎 夜の部『南総里見八犬伝』『山姥』『魚屋宗五郎』歌舞伎座
歌舞伎座で「六月大歌舞伎 夜の部」を拝見しました。1本目は花形役者による『南総里見八犬伝 円塚山の場』。配役犬山道節：中村歌昇（播磨屋）犬村角太郎：中村種之助（播磨屋）犬坂毛野：中村児太郎（成駒屋）犬川荘助：松本染五郎（高麗屋）犬江親兵衛：...
食 ピザ「ピッツァバー on 38th」マンダリンオリエンタル東京
以前から気になっていたマンダリンオリエンタル東京の「ピッツァバー on 38th」でランチ。「オリーブ」ピザの口直しに。「ベイクドトマト」パルミジャーノ・レッジャーノ(ヴァッケ・ロッセ)、青海苔、筍、アーティチョーク。「ビアンカ」プロシュー...
食 ピザ「ピッツェリア ポンテ チェントロ 佃店」
中央区佃、中央大橋の手前にあるピザ店「ピッツェリア ポンテ チェントロ 佃店」でランチ。「マッシュルームとモルタデッラハムのビアンコピッツァ」石窯で焼いたナポリピザ、生地は薄めで、周辺にしっかり焦げ目が付いたサクサク系、バターの香りが強い気...
スイーツ 24/7カフェアパートメント「紫陽花の初夏パフェ」有楽町マルイ
有楽町マルイの「24/7カフェアパートメント」でパフェをいただきました。「紫陽花の初夏パフェ」ブルーキュラソー、蜂蜜、オレンジピール、エルダーフラワーゼリー、抹茶クリーム、バニラアイス、白玉。抹茶クリームが渋みがあってなかなか美味しい。ブル...
食 日本料理「厨翠山」北海道 定山渓
北海道札幌市定山渓にある旅館「厨翠山（くりやすいざん）」でディナー。「鮑、イクラ、昆布のジュレ」「玉蜀黍のふらん、やんぐこーん」ふわふわの茶碗蒸しが美味しい。「北海道産穂別町あすぱらがす、ずわい蟹、蛍烏賊」ベーコンと魚介出汁の泡、土佐酢、乾...
食 ジビエ フレンチ「グルマンズ」御茶ノ水
御茶ノ水のジビエが名物のフランス料理店「グルマンズ」でディナー。「アイナメのマリネ、ディルの香り」「自家製セルヴェルドカニュと焼き立てパン」「夏みかんとブラータチーズのマリネ、ホワイトバルサミコソース」「山形県舟形直送マッシュルームと生ハム...
スイーツ ラデュレ日比谷店「ル・パルフェ・ヒビヤ」日比谷シャンテ
先月末ケーキを購入した「ラデュレ日比谷店」で気になっていた新作パフェをいただきました。「ル・パルフェ・ヒビヤ」ヨーグルトアイス、バニラアイス、ルビーグレープフルーツ、ホワイトチョコレート、ローズコンフィチュール、シャンパンジュレ、パンナコッ...
歌舞伎 六月大歌舞伎 昼の部『上州土産百両首』『義経千本桜』『妹背山婦女庭訓』歌舞伎座
歌舞伎座で「六月大歌舞伎 昼の部」を拝見しました。1本目は『上州土産百両首（じょうしゅうみやげひゃくりょうくび）』、オー・ヘンリーの短編小説『二十年後』を下敷きにした1933年初演（昭和8年）新作。桂南光師匠の落語で一度聞いたことがあるのを...