食

築地にある人気の居酒屋「やまだや」でディナー。「八月の三品 前菜盛り合わせ」焼き茄子の煮浸し/薬味と海老そぼろ、温玉子豆腐/桜エビと枝豆、〆アジとキャベツのミルフィーユ仕立て/土佐酢ゼリー。どれも一手間かけられており美味。時期的に熱燗用の日...

虎ノ門ヒルズ 森タワーにあるイタリアン「アボナール」でランチ。「スープ」ハンバーガーとセットのスープ。「サラダ」ハンバーガーとセットのサラダ。限定15食「メカジキのカツレツバーガー、フレッシュトマトとバジルのケッカソース」夏らしく爽やかなフ...

以前から気になっていたコレド日本橋のピザ店「ピッツェリア ダ チーボ」でランチ。「いろいろ野菜のミックスサラダ」ケール、ブロッコリー、トマトなどボリュームたっぷりが嬉しいサラダ。「イカたっぷりのイカ墨ピッツァ」イカ、イカのワタとトマトを使っ...

渋谷で昼飲みバーで間借り営業しているとんかつ店「とんかつ梛」でランチ。「キャベツ」ひれかつのみの提供というのに惹かれましたが、調理場のスペースの関係なのかもしれません。「ひれかつ定食180g」岩手県の「岩中豚」を使用したひれかつ。ご出身の「...

日本橋「コレド室町テラス店」にある神楽坂が本店のとんかつ店「あげづき」でランチ。「松坂ポーク特上ひれかつ、大山地鶏ささみフライ」30分ほどかかって到着、低温で揚げた白い衣が爽やか。揚げ油はラード、キャノーラ油、オリーブオイルをブレンドしたも...

「アトレ上野イースト」にあるフランス料理店「ジ・アーツ・フュージョン バイレカン（ブラッスリー・レカン）」でディナー。「雲丹の王道」徳島県産田村さんの濃密卵のウフブルイエと小川の雲丹、キャビア・オシェトラ、サバイヨンソース。「鮎と瓜科のコン...

約10年ぶりに築地のピザ店「築地トゥットベーネ」でランチ。「季節野菜のもりもりサラダ」ランチサラダはボリュームが大事。今週のハーフ&ハーフのピッツァ「群馬県産フレッシュとうもろこし ゴールドラッシュと辛口サラミ、リコッタチーズのピッツァ&マ...

4年ぶりに両国が本店のとんかつ店「とんかつ はせ川 東銀座店」でランチ。「カニクリームコロッケ」中はとろとろな美味しいカニクリームコロッケ。限定「自家製メンチカツ」4年前もいただいたメンチカツはやはり普通。「かつ丼」お目当ての「ひれかつサン...

日本製鉄紀尾井小ホールで国立劇場寄席を拝見した後、神楽坂のフランス料理店「フロレゾン」でディナー。アミューズ「吉田牧場のグジェール、水蛸と枝豆のシガール、牡丹海老サブレ」アミューズから良い感じのお店は期待が高まります。「初カツオ、藁、夏茄子...

頻繁に訪れる浅草で気になりつつも素通りし続けてきた洋食店「シーフード メヒコ浅草店」でランチ。「海藻たっぷりサラダ」思ったよりボリュームたっぷりで嬉しいサラダ。「カニクリームコロッケ」中はとろとろなベーシックタイプ。「伝統のカニピラフ Sサ...