「クラウンメロンのフルーツサンドウィッチ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ

6月の「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」にお伺い、何故かクラウンメロンパフェはあまり惹かれないため、久々にパフェと同じメロンを使ったフルーツサンドをいただきました。

「静岡県袋井地区産クラウンメロンのフルーツサンドウィッチ」

千葉県「はぁもにぃ養蜂部」の天然非加熱の「からすざんしょう」ハチミツ、苺のシロップ漬け付き。フルーツはバナナ、キウイ、オレンジ、ブルーベリー、ラズベリーが入っていますがメロンが主役。フルーツサンドに入っているメロンって凄く好きです。瑞々しく、香りと甘みをたっぷり含んだメロンが旨い。

フルーツを支えるこんがり焼かれたレーズン入りトーストに甘さ控えめの麗しい生クリームも流石の仕上がり。

少しスパイシーさも感じられるハチミツがこれまたフルーツサンドと良く合う！本当に久しぶりにいただきましたが、素晴らしい。6月中頃から登場予定の「佐藤錦のスペシャルパフェ」も非常に楽しみです。ごちそうさまでした。

メロン絡みでに先月「銀座 風月堂」でいただいたデザート。

「メロンと抹茶のモンブラン」

抹茶を練り込んだマロンクリーム、茨城産アンデスメロン、中はカステラ、メロンゼリー、クレープ生地、赤肉メロンのシロップ、マロンペーストなど。メロンとマロンの組み合わせ、語呂は良いですが、そこまで調和していないような気も。。。ごちそうさまでした。