「トンカツ ツキウマ 神山町」渋谷

パルコ劇場で『笑の大学』を拝見する前の腹ごしらえに魚金グループのとんかつ店「トンカツ ツキウマ 神山町」でランチ。

「生！大アジフライ」

鮮度の良い鯵を使用したアジフライ、サイズはまぁまぁ大きめ、外側さっくり中ふわっと揚がっており普通に美味。揚げ油は白絞油（しらしめゆ）を使用しているそうです。

「特上リブロースかつ定食（250g）」

林SPFポークを使ったトンカツ、まさかのヒレカツ仕入れ無しのため、渋々リブロースを注文。大葉の入ったキャベツ、自分で擂る白胡麻など既視感有り有り。

中央から右側は脂少なめですが、左側に食べ進につれ脂多めに。やっぱり脂苦手で、ソースでないと食べられません。正直しんどい。。。

衣の着き方は綺麗で柔らかいですが、揚げ油のせいなのか、出荷量が増えた林SPFの質のせいなのかわかりませんが豚肉の旨味は弱い印象です。可能性は低いですが、またひれかつもいただいてみたいです。ごちそうさまでした。