サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ「絞りたてモンブラン」新宿髙島屋

新宿髙島屋の「サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ」でデザートをいただきました。よく存じ上げない今田美奈子さんは、洋菓子研究家だそうです。

「絞りたてモンブラン」

一番上はメレンゲ、和栗のマロンクリームの中はクリームとメレンゲのシンプルな構成です。

栗の味わいもちゃんと感じられるマロンクリームも美味しいモンブラン。

デザートも美味しいですが、どちらかと言えば空間を楽しむ喫茶室という印象です。ごちそうさまでした。