食 赤坂 互閃「すっぽん鍋とうなぎコース」
赤坂の日本料理、すっぽん料理店「赤坂 互閃」でランチ。「季節の先八寸」ビワマス、イカ、すっぽん出汁巻き玉子、とうもろこし豆腐、松茸、無花果など。飾り包丁も美しい八寸。「すっぽんの肝の漬け」初めて食べるかもしれないすっぽんの肝、独特の旨みがあ...
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