とんかつ有馬「特上ひれかつ定食 松」亀有

かめありリリオホールで「春風亭一之輔 古今亭文菊 二人会」を拝見する前に、近くにあるとんかつ店「とんかつ有馬」でディナー。

「アジフライ」

厚いザクザクの衣に対して、中の味も身が厚くてジューシーに仕上がっており美味しい。

「特上ひれかつ定食 松（200g）」

特上は丸いひれかつはアジフライ同様厚めの衣、豚汁は豚肉は少ししか入っていませんが、甘くて野菜たっぷりで好み。

綺麗な断面、赤身はほぼありませんが、柔らかくて肉の旨みと香りもしっかり。基本は岩塩でいただきましたが、大量の擂り胡麻と少しのソースを合わせた薬味も好みでした。

コーン油を使用されているようですが、衣が厚めなので少し胃に負担はあり。しかしながら下町らしい親しみやすさと温かみを感じるとんかつ。価格もリーズナブルでボリューム満点が嬉しいです。

「カニクリームコロッケ」

日本コロッケ協会による第2回コロッケグランプリ、東日本クリーム部門で金賞を受賞したそう。コロッケニストにより選ばれたようですが、コロッケニストではなくコロッキストではないかという疑問が。こちらは他に比べてさらに衣が厚め、熱々とろとろのペシャメルソースで食感のコントラストを大事にしている感じ。亀有に行くことがあれば、またメンチカツもいただいてみたい。ごちそうさまでした。