ジークフリーダ「苺のミルフィーユ, プラリネ, モンブラン」下呂市萩原

下呂市萩原にあるケーキ店「ジークフリーダ」でケーキをいただきました。

「苺のミルフィーユ」

イートイン限定の苺がたっぷり入ったミルフィーユ。ザクっとしっかりした食感、バターの優しい香りの良いパイ生地が美味、カスタードクリームは軽やかな仕上げで苺と相性抜群。

「プラリネ」

香ばしいアーモンドのロールケーキ。こってりとした重みは感じられますが、ふんわりした生地に癒されます。粒々のアーモンドがアクセントになっており美味。

「モンブラン」

フランス栗のモンブラン、中は生クリームと渋皮煮、マロンクリームはふわふわで甘さ控えめ、土台はスパイスの効いたタルト。全体的に円やかなお味のためモンブランは印象弱いですが、周囲の自然に囲まれた環境と相俟って、とても素敵なケーキ店でした。ごちそうさまでした。