エスカルゴ「鹿肉赤ワイン煮込み」南青山

南青山にあるビストロ「エスカルゴ」でランチ。

「サラダ」

新鮮でドレッシングも美味しいサラダ。

「パン」

ハーブの香りが良い感じ。

「鹿肉赤ワイン煮込み」

スネ肉でしょうか、繊維質ですが、ほろほろと柔らかく、しっかり噛むと鹿肉の旨みもしっかり感じれれて美味。グリーンピースのソースが爽やかさを添える。

「ブルーベリーの焼きタルトと苺」

好物のブルーベリーを使用したタルト。酸味はあまり無く優しい甘味、　しっとりさっくりのタルト生地も良い塩梅、また夜にもお伺いしてみたい。ごちそうさまでした。