「バニラパフェ」和光 銀座アネックス ティーサロン

「和光 銀座アネックス ティーサロン」に新作パフェが登場したので、早速いただきました。この時期、あまり好まないイチゴパフェが蔓延しているので、パフェをいただくのは凄く久しぶり。

「バニラパフェ」

バニラ味の泡、キャラメルキャンディ、キャラメルソース、バニラジュレ、バニラクリーム、バニラアイス、アールグレイアイス、バニラカスタードクリーム、フィヤンティーニュショコラ、バニラクリーム、ラム酒のジュレ、ラムレーズン。和光の時計塔90年を記念した格好良いパフェ、バニラの花言葉の「永久不滅」だそうで、ちょっと駄洒落。バニラの香りを楽しんでからいただきますが、このパフェ、旨い。

上に乗ったレーズンバニラサンドからして旨い。和光のパフェはごてごてしておらず、構成がシンプルなのも好き。

バニラが好物なのに加え、アルコールの刺激強めラム酒、ラムレーズンなどの好物が散りばめられ、アクセントの紅茶アイスやサクサククレープ生地などアクセントも上質となれば、美味しいに決まっています。素晴らしい。終わる前にもう一回食べにいっちゃおうかなと思うくらいお気に入りなパフェとなりました。ごちそうさまでした。