食

東陽町にあるイタリアン「コンメディア」でディナー。「ブラータチーズ、16ヶ月熟成フランス産の生ハム、猪のサラミ」希少なシチリア島トラーパニの早積みのオリーブオイル「オーリオ・セッテンブリーノ」の爽やかな青さがフレッシュなチーズ、旨味のあるハ...

浅草東洋館にお伺いする前に蔵前のピザ店「ピッツァ リンダ」でランチ。「前菜盛り合わせ」花びら茸のソテー、タコとクスクスのサラダ、赤海老のカルパッチョ。ピザ店としてはかなりしっかりした前菜に驚き、ランチはピザ以外にもパスタ、肉料理もありピザ以...

2024年8月20日に2軒隣のビルに移転オープンした大好きな寿司店「鮨 鈴木」でランチ。「新烏賊」小気味良い柔らか食感、美しい鮨の形状、やはり赤酢の酢飯が旨い。「平目」「アラ」「赤身」ダイレクトな香り。「平貝」「ミル貝」「新烏賊下足」「小肌...

らくごカフェで「月刊少年ワサビ 第186号」を拝見する前に、昼はいつも行列ができている1982年創業の老舗喫茶店「さぼうる2」が空いていたのででディナーをいただきました。「ナポリタン」山盛りに見えますが、お皿が小さいので、そこまで量は多くあ...

神保町のらくごカフェで「弁財亭和泉の''新''新作びゅーびゅー」を拝見する前に「フォークバーガーズ&ビアーズ」でハンバーガーをいただきました。「ベーコンチーズバーガー」ビーフパティ、ベーコン、チェダーチーズ、グリルドオニオン、トマト、レタス...

2023年2月から「ボナフェスタ」「マノス」「ラルース」と順番にお伺いしてきて浅草の老舗ロシア料理店、最後は1978年創業の「ストロバヤ」でランチ。「サラダ」「ボルシチ」トマトベースのボルシチ、量は多いが、やや味は薄め。「パン、オリーブオイ...

東京芸術劇場で「リビングルームのメタモルフォーシス」を拝見する前に東池袋のイタリアン「オステリア・ピノ・ジョーヴァネ」でランチ。「前菜8種盛り合わせと本日のスープ」カプレーゼ、カジキマグロの燻製 黒オリーブソース、半熟卵と小エビのジェノベー...

新国立劇場で「文楽鑑賞教室」を拝見した後、近くのアメリカ料理店「ハフ」で遅めのランチ。「パン、冷製コーンスープ」酸味のかなる強いサワーブレッド、粘土が凄いコーンスープはアメリカっぽい？「ケールシーザーサラダ」ランチメニューのサラダは、これだ...

大好きな老舗フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」で「33周年特別コース」をいただきました。「玉蜀黍と白身魚のリエット、エストラゴンの香り」「トロ茄子とスッポンのゼリー寄せ,マスタードソースとスッポンの炭火焼き添え」美味しいスッポン2種盛...

ミシュランガイド東京2024にも掲載されている四ツ谷荒木町の小料理屋「燗コーヒー藤々」でディナー。「落花生」千葉県八街市の大粒落花生、美味。「無花果の風呂吹き」上に田楽味噌、好物の無花果の雅な味わい凝縮。「帆立の軽い炙り、蕪のすり流しと新い...