食

赤坂の人気のフランス料理店「フランス料理 タンモア」でディナー。11月のテーマは「根菜祭」だそう、根菜好きなので楽しみです。 アミューズ「百合根と甘エビのモンブラン、里芋と白レバーのミルフィーユ」 手前のモンブランが百合根のクリーム、甘エビ...

11ヶ月ぶりに東銀座の大好きなとんかつ店「にし邑」でランチ。11時前にすでに開店しているのも助かります。 「上ヒレカツ膳」 変わらぬV字の盛り付け、ボリューム感が素敵。ご主人とお母さんがピリピリしているのも、ほっこり。いつまでもお元気で。 ...

3年ぶりに大好きなフランス料理店「サラマンジェ」でランチ。 「サラディエ・リヨネ」 鶏のレバ、心臓、ニシンのマリネ、豚耳、じゃが芋、ルッコラ、たんぽぽ、キャロットラペが入った旨いサラダ、3年ぶりだとなお旨い。 「バゲット、オレンジマーマレー...

2023年4月に恵比寿にオープンした日本料理店「白(haku)」でディナー。 「北海道産香箱蟹、フグ皮/菊の花/イクラのジュレ」 蟹身はそれほど入っておりません。 「赤飯、焼き白子、揚げ栗」 小さい料理が沢山出ます。 「穴子、焼き茄子」 「...

六本木にあるフランス料理店「ル・ブルギニオン」でランチ。 アミューズ「チーズと豚肉のプチシュークリーム」 「北海道産鰤のカルパッチョ、ハーブと金柑のアクセント」 下に蕪のマリネなど。脂の乗った鰤ですが、味わいも見た目も爽やかな仕立て。 「リ...

紀伊國屋ホールで『ガラスの動物園』を拝見する前に伊勢丹新宿店4階の「ル サロン ジャック・ボリー」でランチコースをいただきました。 「フレッシュキャビア ブリニス」 小さいですが、流石に軽食っぽい料理が美味しい。 「グジェール、蜂蜜パン」 ...

半年ぶりに京橋公園脇の人気フレンチ「ビストロシンバ」でディナー。 「加賀蓮根、豚足のニョッキ」 定番の一口サイズのアミューズ。コリアンダーの香りが食欲増進。 「カワハギ肝和え、ヘーゼルナッツ」 こちらもこの時期の定番料理、大好物のカワハギ。...

「浅草ロック座」でショーを拝見する前の腹ごしらえに、『旨すぎて申し訳ないス！』のキャッチコピーも有名、１９５１年創業の老舗洋食店「ヨシカミ 浅草店」でランチ。 「コーンスープ、サラダ」 熱々のスープ、シンプルなサラダ。人参、玉ねぎ、ニンニク...

2023年9月にリニューアルオープンして和菓子店の面影が消え、完全なフランス料理店となった「現代茶寮 銀座風月堂」でランチ。 「猪のパテ・アンクルート」 シグネチャーというフランスの伝統料理、猪肉の他、フォアグラ、豚肉、豚の背脂のコンフィな...

新宿末廣亭で寄席を拝見する前に新宿駅東口にあるピザ店「ピッツエリア カポリ」でランチ。 「クワットロフォルマッジ/マルゲリータ レッジーナ」 ハーフ&ハーフで注文。好物の「クワットロフォルマッジ」はゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、リコッタ、モ...