食

大好きな老舗フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」で「33周年特別コース」をいただきました。「玉蜀黍と白身魚のリエット、エストラゴンの香り」「トロ茄子とスッポンのゼリー寄せ,マスタードソースとスッポンの炭火焼き添え」美味しいスッポン2種盛...

ミシュランガイド東京2024にも掲載されている四ツ谷荒木町の小料理屋「燗コーヒー藤々」でディナー。「落花生」千葉県八街市の大粒落花生、美味。「無花果の風呂吹き」上に田楽味噌、好物の無花果の雅な味わい凝縮。「帆立の軽い炙り、蕪のすり流しと新い...

新橋にあるピザ店「ピッツェリア テルツォ オケイ」でランチ。「サラダ」週替わりピザ「和歌山県かきまでごはん風のピザ」変わったピザがあったので注文。和歌山県日高地方の郷土料理は「かきまぜご飯」ではなく「かきまでご飯」で正しいそう。サバ、きのこ...

飯田橋、軽子坂にあるとんかつ店「とんかつ憲進」でランチ。店主はとんかつの名店「成蔵」のご出身だそうです。「常陸の輝き ヒレかつ2個定食（35g x 2）」「とんかつ成蔵」と同様のふわふわの白い衣、中はジューシーで柔らか、豚の旨味エキスもたっ...

新国立劇場で令和6年9月歌舞伎公演『夏祭浪花鑑』を拝見する前に近くのエスニック料理店「初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる」でカレーランチをいただきました。「豚ひき肉と実山椒と黒胡椒のキーマカレー、四種のキノコと茄子のトマトカレー」トマトカ...

ランチで行きたかったレストランが営業しておらず、たまたま通りがかった「煉瓦亭 新富本店」でランチ。銀座三丁目の「煉瓦亭」から暖簾分けされ1963年創業した老舗洋食店。華やかな雰囲気が全くなく、薄暗い店内がむしろ好ましい。「コーンポタージュ」...

虎ノ門ヒルズ内、アンダーズ東京ホテルのハンバーガーショップ「ビブ」でランチ。「シーザーサラダ（ハーフ）」ロメインレタス、グリルベーコン、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ、アンチョビドレッシングのサラダは思ったよりボリューミーでしたが、下...

新宿末廣亭 八月余一会 昼の部『立川流一門会』の前に、1978年創業の老舗とんかつ店「とん竹」でランチ。「上ヒレかつ定食」博多通りもん形状のヒレかつが４つ。ザクっとした軽い衣に、とても柔らかい豚肉。豚肉の香りは控えめですが、ボリュームも十分...

神田錦町に2024年7月オープンした寿司店「神田錦町 鮨たか晴」でランチ。「茶豆」「金目鯛」脂乗りの良い金目鯛からのスタートが楽しい。米粒の主張はしっかり、マイルドな旨味、口の中で軽くほどける美味しい握り。「新いか」塩と酢橘。「小鰯」愛知県...

深川江戸資料館で「古今亭文菊独演会」、その前に腹ごしらえをしようと思い中華料理「桃太楼」、洋食「七福」に行くも休業。。。そんな訳で資料館近くの「深川釜匠」で初めて深川めしをいただきました。「深川めし」清澄セットは深川めし、みそ田楽、大根サラ...