食

宝生能楽堂で能狂言を堪能した後は、1996年開業という近くの老舗ハンバーガーショップ「ファイヤーハウス」へ。 「ベーコンチーズバーガー」 牛肉パティ、ベーコン、チェダーチーズ、トマト、レタス、マヨネーズというスタンダードな絶対美味しいハンバ...

あまり興味はありませんでしたが、一度はいただいてみようと思い「新潟カツ丼 タレカツ本店」へ。甘辛醤油ダレを掛けて食べるカツ丼「タレカツ」は新潟市発祥だそう。福井のソースカツ丼も有名ですが、北陸地方は卵が希少品だったのか、それ以外で栄養を取れ...

「すきやばし次郎」銀座、特に六本木で長く仕事をされていた水上親方が3年前に半蔵門に開業した寿司店でランチ。よく行く寿司店の親方からの評判もよく、とても楽しみにしていました。 「芹のお浸し」 フレンチでもそうですが、ちょっとした前菜が美味しい...

熱い酢飯で話題となった銀座の寿司店「すし佐竹」、2020年2月に大人の事情により閉店したのですが、2021年5月に以前の店の近所で「佐たけ」として復活。ランチで握りのみのコースが登場したので早速お伺いしました。 「車海老、海藻、茗荷の酢の物...

ちょこちょこお世話になっている東銀座、京橋公園前のビストロ？カフェバー？「ニーケ」で2周年記念の週替わりランチをいただきました。 「ブイヤベース、キノコのマリネ」 スープは初登場のブイヤベース、魚の旨味十分で濃厚、骨のざらりとした舌触りが、...

東京ガーデンテラス紀尾井町であまり嬉しくないとんかつをいただいた後、口直しで麹町（麹町駅と半蔵門駅のちょうど中間地点）のカフェ「イイジカン」にお伺い。 「テリーヌ・ド・ショコラ」 カカオ70%のベルギー産チョコを使用したテリーヌは甘さと苦味...

高田馬場「とんかつ ひなた」、銀座「かつかみ」を手がけた日向シェフのお店「紀尾井町 とんかつ・洋食 ひとみ」、東京ガーデンテラス紀尾井町に7月オープンしたことをたまたま知って早速お伺い。向かいに寿司店「紀尾井町 三谷 別邸」もオープンしてお...

国立劇場で文楽公演、第二部を拝見する前に2007年3月開業の麹町のフレンチ「オー・プロヴァンソー」でランチ。サービスの方は制服でビシッと決めて、テーブルには白いクロス、ただお店の雰囲気はカジュアルでビストロ的。 「ホタテのコンフィ、夏野菜、...

東京で最も高級な日本料理店の1つ2018年19月に神戸から東京神楽坂に移転した「紀茂登」にお伺い。入店がややこしくと、インターホンで第一の扉を開けてもらい、暗証番号で第二の扉をあけるという厳重管理。洞窟っぽい店内も異色ですし、置かれた調度品...

以前から気になっていた神楽坂のとんかつ店「あげづき」へ。テオブロマでチョコパフェを食べた後、開店時間の10分前に到着すると既に10人ほどの待ち。人気ですね。 「（数量限定）南の島豚特上ひれかつ」 到着まで35分ほどかかったのはとんかつ店では...