食

高田馬場のとんかつ有名店「とんかつ ひなた」でランチ。上ひれかつの種類は漢方三元豚と六白黒豚、三元豚は柔らか、黒豚は食感は強めだが味が濃いということで後者をお願いしました。 「上ひれかつ定食 六白黒豚140g」 ほんのり赤みを残した見るから...

日本橋三越前のフレンチ「メザニーン」でランチ。よく通る場所なのですが、ビルの2階にあるためか、今まで全く気付きませんでした。マイセンの食器が沢山飾られているなど、席数少なめではありますが、華美な店内です。料理長の林シェフは「タテルヨシノ芝」...

イチゴパフェが席巻した季節も終わりましたので、今年初めて「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」でパフェをいただきました。 数量限定「プリン ア ラ モードパフェ」 柑橘フルーツパフェと迷いましたが、昨年『東京銀座資生堂ビル20周年』...

知人に噂を聞いて気になっていた外苑前にある中華料理店「南青山エッセンス」でランチ。コース料理しか提供していないと思い事前予約したのですが、普通の定食などもあるんですね。ちょっとがっかり。。。 「前菜の6種盛合せ」 天草大王と押し豆腐/黒胡麻...

麹町、千鳥ヶ淵公園の向かいのビル9階の景色も素敵なフレンチレストラン「アルゴ」でランチ。2021年9月より料理長になられた唐澤豪シェフは、高良シェフ時代の「銀座レカン」、銀座の「エスキス」、白金の「レ・クレリエール」などで働かれていた経験が...

以前「とんかつ成蔵」でいただいて感動した美味しい豚肉「TOKYO X」のヒレかつがいただけると知って早速、紀尾井町のホテルニューオータニ内にある「とんかつ ふみぜん」でディナー。 数量限定「TOKYO X 特ひれかつ膳」 ヒレの中心部、牛肉...

3ヶ月ぶりに大好きな寿司店「鮨 鈴木」にお伺い、今年お寿司を食べるのは、なんと2回目です。 「墨烏賊」 さくさく食感にほんのり甘み、コクのある、ほくほくしたシャリが絶品。 「伊佐木」 「金目鯛」 これくらいの脂乗りが好きかも。美味。 「赤身...

知人に教えてもらった外苑前にある「とんかつ 七井戸」でランチ。以前お伺いしたベトナム料理店「アンディ」の数軒隣、すっかり忘れていたのですが、「アンディ」に来た時に、気になったとんかつ店だった。隣にある「焼鳥 今井」の親方がとんかつが好き過ぎ...

麹町に用事があったので、「ハングリーヘブン麹町店」でハンバーガーをいただきました。 「ハングリーヘブン チーズ」 レタス、トマト、玉ねぎ、レリッシュ、マヨネーズ、マスタード、ソースは甘口の定番ヘブンソース、チーズはチェダーとモッツァレラチー...

約半年ぶりに飯田橋のフレンチ「ソンブルイユ」でランチ。モーニング以外でのお伺いは初めてで、とても楽しみ。 アミューズ「ホタテのムース」 イカスミ、岩のりと米粉のチップ、バルサミコ酢の玉。甘味はあまり感じられませんが、ホタテのコクが十分に感じ...