食

一番大好きな銀座の寿司店「さわ田」に3ヶ月振りにお伺い。いただいたのは25貫、追加3貫、巻き物1本。「松川鰈、鱚昆布〆、墨烏賊、赤貝、縞鯵、蝦蛄、イクラ、赤身漬け、中トロ、中大トロ、大トロ（蛇腹）、小肌、蛸、キタムラサキウニ、車海老、小柱、...

池袋演芸場で寄席を拝見する前に奥池袋にあるビストロ「イイトキ」でランチ。「燻製鶏もも肉のサラダ仕立て」「熟成パテ・ド・カンパーニュ」「ヤリイカのラグーオイルソース スパゲッティ」「霧島ポーク、バラ肉の白ワイン煮込み」「塩で食べるベイクドチー...

ずっと行きたかった人形町にある日本料理店「川田」でディナー。「京味」、「井雪」で研鑽されていた川田親方のお店です。「芋茎の吉野煮」底までぎっしりの芋茎、こういう古典的な料理、良いですねぇ。痺れます。「海鼠腸の飯蒸し」熱燗の日本酒（飛切り）に...

池袋演芸場に寄席を見に行こうと思っていたのですが、古今亭文菊さんお休みということで予定を変更し浅草演芸ホールへ。その前の腹ごしらえに、老舗食パン店ペリカン直営の「ペリカンカフェ」でサンドイッチをいただきました。「ハムカツサンド」「浅草ハム...

以前から気になっていたものの、行けていなかった築地場外の人気イタリアン「トラットリア築地パラディーゾ」でランチ。「イタリア ナポリ直送！フレッシュモッツァレラチーズの生ハム包み、フレッシュいちじくとルーコラ、パルミジャーノチーズ添え」一品一...

1年ぶり銀座、数寄屋通り添いのビストロ「イヴォワール」で「6周年 特別コース」をいただきました。「信州サーモンのマリネ、ズワイガニと根セロリのポーピエット」綺麗で爽やかなお味。「鴨とフォアグラのパテアンクルート、ソーテルヌ風味」上部に封入さ...

麻布十番の鰻店「うなぎ時任」でランチ、鰻フレンチという触れ込みが興味深く楽しみにお伺い。「うなぎバーガー」フランク・ミュラーの公認店ということで器やドリンクもフランク・ミュラー絡みのもの多数。見た目が可愛く、お味は普通に美味しい。八寸「鰻の...

東銀座、みゆき通り添いに2022年11月にオープンしたとんかつ店「銀座ホワイトクラウン」でディナー。学校のように1人用テーブルが同じ方向に並ぶ配置が独特です。メニューも2,000円のとんかつコースのみと変わっています。「キャベツ」細切りシャ...

「平成中村座十一月大歌舞伎 第一部」を拝見する前の腹ごしらえに「銀座ブラジル 浅草支店」で早いランチ。9時から営業しており助かります。「元祖ロースカツサンド」本日のお目当、短冊状に細長くカットされた食パンにロースカツが2重に入った迫力のある...

半年振りに表参道のフレンチ「ラチュレ」にお伺い。「雉鳩のリエット」中に山葡萄のジャム、可愛らしい鳥型サブレに反した力強いお味。「毛蟹とカブのブランマンジェ」キラキラした前菜、毛蟹とレモンで爽やか。「雷鳥のコンソメ、木の子のフラン」1ヶ月熟成...