スイーツ

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で新作マロンパフェをいただきました。 百合佐和子プロデュース「プリンセス♡パフェ～乙女の贅沢マロン～」 資生堂のヘアメイクアップアーティスト百合佐和子さんとのコラボメニュー第5弾ということですが...

半年ぶりに「ショコラティエ パレドオール東京店」で秋の新作パフェをいただきました。 「パフェ パレドオール オートンヌ」 自家製ビターミルクチョコレートのソルベ、メープルのアイスクリーム、栗の渋皮煮、メレンゲ、ヘーセルナッツのキャラメリゼ、...

紀伊國屋ホールで「きょんとちば Vol.5」を拝見した後、伊勢丹新宿店メンズ館にある「カフェ リジーグ」で休憩。 「マロンクリームパフェ」 マロンクリーム、バニラビーンズを使ったミルクアイス、メレンゲ、渋川栗、チュイールとシンプル。昭和の喫...

半年ぶりに表参道のワインバーとアシェットデセールのお店「エンメ」でデザートをいただきました。 「黒イチジクのローストとパンペルデュなパフェ」 佐渡産黒無花果ビオレソリレスのロースト、無花果と赤ワインのソルベ、マスカルポーネとタヒチバニラのア...

らくごカフェで「月刊少年ワサビ 第186号」を拝見する前に、昼はいつも行列ができている1982年創業の老舗喫茶店「さぼうる2」が空いていたのででディナーをいただきました。 「Amazingパフェ−秋の散歩道−」 熊本産の和栗、美玖里（みくり...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で新作パフェをいただきました。 「石川県産和梨 加賀しずくのスペシャルパフェ」 石川県で長い年月をかけて開発された「加賀しずく」は「幸水」と「鞍月」の掛け合わせだそう。初めていただきましたが、と...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で半年ぶりに新作パフェをいただきました。 「国産無花果とピスタチオのパフェ」 無花果とピスタチオという大好物同士の組み合わせ。上にフレッシュな無花果と赤ワインのコンポート、無花果のシャーベット、...

溜池山王の人気のウィーン洋菓子専門店「ツッカベッカライ カヤヌマ」でケーキを購入しました。 「マリーレクーヘン」 杏とアーモンドのスポンジの素朴なケーキ。 「キルシュトルテ」 チョコレートのスポンジ生地、バタークリーム、桜桃のブランデー漬け...

半年ぶりに「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」にお伺いして新作デザートをいただきました。 「ティラミス・シュー・ア・ラ・モード、ベリーのコンフィとバナナのソテー、ミルクのアイスクリームを添えて」 内容はメニュー名そのまま、ミルクア...

「八月納涼歌舞伎 第一部」を拝見した後は「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ 松屋銀座店」でケーキを購入。松屋銀座の地下のケーキ店の中でペニンシュラが一番美味しそうに見えます。 「マンゴーマンゴー」 ペニンシュラと言えばマンゴー、見た目も...