スイーツ

数年ぶりに「ショコラティエ パレドオール東京店」でパフェをいただきました。 「コーンスープ」 まずはランチから。かなりあっさり、塩気が強めは夏仕様でしょうか。 「パニーニ アラビアータ」 外側ざっくり、中はもちっとした美味しいパニーニ、アラ...

銀座三越地下2階で、この季節に見慣れぬモンブランを販売しているのを確認。他にめぼしいものも無かったので購入してみました。製造元の「四万十ドラマ」とは初耳です。 「くりどけモンブラン」 高知の和栗を使ったペーストと渋皮煮、中は甘さ控えめの生ク...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で8月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第2弾」で、毎年恒例、大好物のイチジクのパフェをいただきました。 「和歌山県紀の川市産無花果のパフェ」 構成は一昨年から全く同じ！フレッシュな無花果、無...

池袋演芸場で寄席を拝見した後、少し時間があったので東武百貨店池袋店の「アフタヌーンティー・ティールーム」でパフェをいただきました。 「ゼスプリ・サンゴールドキウイとハイビスカスジュレのパフェ」 グリーンキウイより甘みが強いということでサンゴ...

新富町の「ビストロ ハマイフ」で美味しいランチをいただいた後、日本橋兜町の洋菓子店「パティスリー イーズ」で久しぶりにケーキを購入。 「無花果のショートケーキ」 大好物の無花果を使ったケーキ、タルトはありがちですが、ショートケーキとは珍しい...

先日「とんかつ じゅうろく」に言った時に見つけた浅草田原町のフランス料理と洋菓子店「エンシア」でケーキを購入しました。 「ensia.ショート」 人気No.1のシンプルなショートケーキ。生クリームは甘さ控えめ、スポンジもしっとり。普通い美味...

「フランス パティスリーウィーク2023」のテーマのエクレアを購入しに、ららぽーと豊洲にある「エクラデジュール 豊洲ベイサイドクロス店」へ。 「ベイクドチーズケーキ」 3種類のチーズを使用、ブルーベリージャム、ほんのりライムの香り。ベイクド...

2023年の「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク」のテーマ「エクレア」、終盤ですがやっと1つ目のエクレアをいただくことができました。 「タルテエクレール」 シュー生地にタルト生地を挟んだユニークな見た目、中にヘーゼルナッツクリ...

資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「2023 真夏のパフェフェア第1弾」のプレミアムなデザートをいただきました。 プレミアムデザート「宮崎県産仁田脇マンゴー農園 完熟マンゴーのプレミアムパフェ」 自然落果させ...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「2023 真夏のパフェフェア第1弾」で毎年恒例のパフェをいただきました。 「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」 今回はブルーベリーソースの代わりにブルーベリームースが使...