スイーツ

池袋演芸場で「令和6年11月中席 落語協会百年興業」を拝聴した後、近所の「夜パフェ専門店モモブクロ」でパフェをいただきました。「金木犀パフェ~秋初月の陶酔~」具材はブラッドオレンジ寒天、杏子白あんクリーム、ごぼうチップ、抹茶ラングドシャ、ア...

神田の洋食店「ルー・ド・メール」で美味しいランチをいただいた後、「東京會舘 スイーツ＆ギフト 」で秋のケーキを購入。「笠間産新栗のモンブランパイ」笠間産の新栗のマロンペースト、中にカスタードクリーム、巨峰のソース、パイ生地という珍しい組み合...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で新作マロンパフェをいただきました。百合佐和子プロデュース「プリンセス♡パフェ～乙女の贅沢マロン～」資生堂のヘアメイクアップアーティスト百合佐和子さんとのコラボメニュー第5弾ということですが、初...

半年ぶりに「ショコラティエ パレドオール東京店」で秋の新作パフェをいただきました。「パフェ パレドオール オートンヌ」自家製ビターミルクチョコレートのソルベ、メープルのアイスクリーム、栗の渋皮煮、メレンゲ、ヘーセルナッツのキャラメリゼ、3種...

紀伊國屋ホールで「きょんとちば Vol.5」を拝見した後、伊勢丹新宿店メンズ館にある「カフェ リジーグ」で休憩。「マロンクリームパフェ」マロンクリーム、バニラビーンズを使ったミルクアイス、メレンゲ、渋川栗、チュイールとシンプル。昭和の喫茶店...

中目黒、目黒川沿いにあるチョコレート専門店「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート」でケーキをいただきました。「エクレア」サントノーレっぽいエクレアとは思えない形状。土台はシュー生地と塩キャラメルソース、板チョコ、チョコカスタード。エク...

半年ぶりに表参道のワインバーとアシェットデセールのお店「エンメ」でデザートをいただきました。「黒イチジクのローストとパンペルデュなパフェ」佐渡産黒無花果ビオレソリレスのロースト、無花果と赤ワインのソルベ、マスカルポーネとタヒチバニラのアイス...

らくごカフェで「月刊少年ワサビ 第186号」を拝見する前に、昼はいつも行列ができている1982年創業の老舗喫茶店「さぼうる2」が空いていたのででディナーをいただきました。「Amazingパフェ−秋の散歩道−」熊本産の和栗、美玖里（みくり）を...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で新作パフェをいただきました。「石川県産和梨 加賀しずくのスペシャルパフェ」石川県で長い年月をかけて開発された「加賀しずく」は「幸水」と「鞍月」の掛け合わせだそう。初めていただきましたが、とても...

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で半年ぶりに新作パフェをいただきました。「国産無花果とピスタチオのパフェ」無花果とピスタチオという大好物同士の組み合わせ。上にフレッシュな無花果と赤ワインのコンポート、無花果のシャーベット、無花...