「とんかつ武信」代々木上原

代々木上原のとんかつ店「とんかつ武信」でディナー。

「キスフライ2尾」

粒の大きいパン粉ですが、こめ油を使用し軽い衣。キス自体の素材感は弱めですが、価格は非常にリーズナブル。

「アジフライ2尾」

夏限定のようですが、猛暑のせいかまだ健在でしたので追加。キス同様に衣の存在感が強め。

「ヒレかつ200g」

豚肉は林SPF豚を使用、きつね色の美味しそうなビジュアル。岩塩でいただきます。

火はしっかり目に入っていますが、パサつきも感じられず。豚肉の味わいは強くないですが、最後まで柔らかで美味しい。

軽快ですが、香りが弱いのは米油のためでしょうか。わざわざ遠くから食べに行くほどではないですが、価格も良心的で近所にあったらとても嬉しいとんかつ店、いつかオリジナルメニューの「醤油カツ丼」もいただいてみたい。ごちそうさまでした。