「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ

「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で7月1日から開催中の「真夏のパフェフェア第1弾」で早速パフェをいただきました。

「岐阜県揖斐郡産ブルーベリーのパフェ」

昨年はコロナの影響のためお休みででしたので2年ぶり。気品を感じる色合いのパフェです。酸味よりも甘味が際立つ特大のブルーベリー旨っ。内容はブルーベリーゼリー、ブルーベリーシャーベット、ミルクアイス、一番下がマスカットのゼリー。

普通の生クリームが秀逸なのはもちろん、ブルーベリーの生クリームも優しい味わいで美味しい。

インパクトはありませんが、染み染み味わうパフェでした。またマンゴー、桃のパフェもいただきたいと思います。ごちそうさまでした。