ケーキ、ショコラ「ジャン＝ポール・エヴァン伊勢丹新宿本店」

新宿末廣亭に行く前に「ジャン＝ポール・エヴァン伊勢丹新宿本店」でチョコレートケーキをいただきました。「ジャン＝ポール・エヴァン」のケーキを以前いただいたのは遥か昔の気がいたします。

「ドゥジャ ピスターシュ」

大好物のピスタイトを使ったケーキ。サイズは小さめ。ピスタチオ風味のチョコレート、ビターチョコレートのムース、カカオのビスキュイ。ピスタチオのまったり感、コクは感じるもののやはりしっかりしたチョコレート味。濃厚で美味しい。

「ビュシェット ラ ヴィ アン ローズ」

クリスマス期間の限定ケーキもいただきました。ペルー産カカオのムース、クレームブリュレ、栗とアーモンドのビスキュイ。

「ビュシェット ラ ヴィ アン ローズ、ショコラショ カメルーン」

一緒にスパイス感のあるショコラショを。他のチョコレート専門店もそうですが、鈍舌で繊細な味がわからないため、極端に言ってしまえば同じ味に思えます。。。とはいえ、また週末限定のモンブランをいただきにお伺いしたいです。ごちそうさまでした。