ラ・メール「ブレックファスト」志摩観光ホテル ザ・ベイスイート

志摩観光ホテル ザ・ベイスイートのフランス料理店「ラ・メール」で朝食をいただきました。

朝のお目覚めに「ハーブウォーター、自家製野菜ジュース」

天気も良く、景色も素晴らしい。野菜ジュースとハーブウォーターも最高です。

「フルーツ、山村乳業ヨーグルト添え」

ブルーベリー、苺、オレンジマーマレードの3種のジャムと一緒に。

「クロワッサン、シナモンロール、全粒粉のトースト」

「三重県産野菜のサラダ、船越味噌のディップ、国内産チーズ」

沖縄県産シークワーサーチーズ、エメンタールチーズ。

「菊芋のスープ」

大好物の菊芋。環境が素晴らしいので、もはや何でも美味しい。

「海の幸と卵のグラチネ」

メインはオムレツなど3種類から選択。車海老、鮑、ウニ、ポーチドエッグ。量は少なめですが、贅沢な食材を使用し食べ応え十分。朝なのでこれくらいで丁度良いでしょうか。英虞湾に全てを委ねるのが正解。修善寺「あさば」以来の素敵な朝食でした。ごちそうさまでした。