初めて足を踏み入れる東京ミッドタウン八重洲、清澄白河で人気の洋菓子店「アンヴデット」の新業態「アンヴデット リュクス」で、パフェはあまり惹かれなかったためケーキを購入。ケーキは厚紙で個包装されており、用意する手間はかかりそうですが、スタッフの方には優しい仕様です。
「フォレノワール」
キルシュ漬けのダークチェリー、チョコレートクリーム、チョコレートのビスキュイ、キルシュ香る生クリーム。好物のフォレノワール、価格は高めですが、サイズは全て大きめ。エレガントな見た目、アルコールがしっかり効いており美味。
「モンブラン」
フランス産マロンのクリーム、バニラガナッシュ、マロングラッセ、ラムレーズン。サブレ。見た目通りのもったりとしたお味、味に変化がなく、甘過ぎる。
「ジャスマン・パンプル」
飛び立ちそうな攻撃的な見た目のケーキはスペシャリテだそう。ジャスミンとホワイトチョコのクリーム、ジャスミンのムースとビスキュイ、グレープフルーツとパッションのジュレとコンポート、バニラのサブレ。想像通りのお味、3個とも素材の組み合わせが単純で甘さ強め、奥深さは感じられないケーキでした。ごちそうさまでした。
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