洋食 芳味亭「伝統のビーフスチュー」人形町

深川江戸資料館で「古今亭文菊独演会」を拝見する前の腹ごしらえに人形町の1933年（昭和8年）創業の老舗洋食店「芳味亭」でディナー。

「ズワイ蟹のカニクリームコロッケ」

サックリと軽い食感、中のペシャメルソースも軽やか。

「伝統のビーフスチュー」

初代の近藤重晴シェフが修業時代に「シチュー」の「シ」が「ス」に聞こえたことから、そのまま「ビーフスチュー」になったとか。江戸っ子！柔らかな牛バラ肉に甘みのあるデミグラスソースの大定番シチュー。他店のビーフシチュー同様そこまで印象には残らないのですが、間違いなく美味しい。

「芳味亭プリン」

クラシックな硬めのプリンは、苦味の強いカラメルソースが良い感じ。小さいですが、味が濃く食べ応えがあります。セットで頼んだコーヒーが何気に上質でした。落語の前の洋食は気分が盛り上がります。ごちそうさまでした。