とんかつ大宝西新橋店「東の匠SPF豚特上ヒレかつ定食」

2024年12月にオープンした目黒の有名とんかつ店の支店「とんかつ大宝西新橋店」でランチ。

「キャベツ」

キャベツは1回お代わり無料。

「カニクリームコロッケ」

400円ですが、味は普通な上、サイズの小ささにびっくり。

「東の匠SPF豚特上ヒレかつ定食」

「東の匠SPF」は初めて聞きましたが、千葉県北東部の東庄町で育てられた豚だそう。

揚げ油はラード、豚肉自体は旨味もあり柔らかく美味しいですが、しっとりした衣は存在感が薄い割にやけに脂っこくてバランスが良くありません。赤出汁もちょっと渋みを感じる味わいで残念でした。夜限定の「TOKYO X」のとんかつも気になりましたが、再訪はなさそうです。ごちそうさまでした。