とんかつ富士㐂 人形町店「特選 林SPFポークひれかつ定食140g」

日本橋社会教育会館ホールで「弁財亭和泉30周年記念落語会 with こみち・律歌・きよ彦・美馬」を拝見する前に近所のとんかつ店「富士㐂 人形町店」でランチ。お盆なのためか空いています。

「特選 林SPFポークひれかつ定食140g、メンチカツ」

丸いヒレカツが2個。周辺はやや火が入り過ぎな感じで、衣の密着具合もいまいちですが、中央ピンクな断面。

やや存在感のある衣、ヒレ肉はやや硬めですはありますが、林SPFポークは良いお肉。粗挽きジューシーなメンチカツと共に美味しくいただきました。「際コーポレーション」系列なので残念な感じはありません。ごちそうさまでした。