食

池袋東武百貨店で開催中の陶芸家渡辺愛子さんの個展にお伺いした後、2ヶ月ぶりに「やおら料理店」へ。事前予約無しでフラッとお伺いできるのでとても助かります。「神楽南蛮のスープ」聞き慣れない神楽南蛮は、南魚沼の伝統野菜で、ピーマンよりひとまわり小...

神楽坂のフランス料理店「ラ・トゥーエル」でランチです。オーナーの山本シェフは「銀座レカン」「ジョージアンクラブ」などでの勤務され、2012年から「ラ・トゥーエル」で腕を振るわれているそうです。「レモングラスのソルベ」上に抹茶、少しの塩、う〜...

大好きな銀座の寿司店「鮨 鈴木」に3ヶ月ぶりにお伺い。今日も大満足でした。「星鰈」今日が最後でしょうか、カレイの中でも最上級の旨味。「アラ」北陸のアラ、食感、甘み、脂乗り、今までで一番かも。絶品。「縞鯵」「赤身」宮城県塩釜産、香り良し。「中...

高円寺に用事ついでに、南阿佐ケ谷にある人気のとんかつ店「とんかつ成蔵」で1年ぶりにランチ。定食の選び方が変更されており、70gほどのとんかつを2品もしくは3品選べるようになっていました。ミルフィーユカツもありましたが、興味が全く湧かないので...

珍しい仔羊肉が入荷したということで「ブラッスリー・ヴィロン丸の内店」に初めてお伺いしました。「セップ茸のソテーサラダ」これくらいセップ茸もりもりだと食べ応えあります。松茸でもそうですが、ちょっとだけ入ってても意味ないのですよ。流石にソテーで...

四ツ谷車力門通りにある人気のとんかつ店「車力門ちゃわんぶ」へ。店内は日本料理店のようなカウンター席と奥に個室、後に知りましたが、というかそもそもが日本料理店として営業しており2019年5月にトンカツ店としてリニューアルオープン、精悍な面持ち...

「初音鮨」でランチを食べた後、滅多に来ない蒲田ですのでデザートをいただくため、東急プラザ蒲田4階にある有名パンケーキ店「シビタス」へ。ちょうどホットケーキを焼く銅板前のカウンター席へ。美味しそうです。クープ（パフェ）やホットケーキにもフルー...

明治26年（1893年）創業の老舗鰻店「つきじ宮川本廛」、混雑を避け土用の丑の日の次の日にお伺いしました。予想通り店内は非常に空いており快適です。うな重（うな丼も選択可能）はよくある松竹梅とかではなくイ、ロ、ハ、ニで分かれており、どれも1匹...

広尾の会員制レストラン「トレイス」に4ヶ月ぶりにお伺いしました。「トウモロコシのスープ」美味しそうに焼いたトウモロコシを芯も一緒にミキサーに掛けたスープ。芯の香りやアクが奥行きを出しており、トウモロコシを丸ごと飲んでいる感じ。「フォアグラの...

蒲田にある有名寿司店「初音鮨」、7月から通常価格の半額以下のランチを始められたのでお伺い。蒲田、数年前の天童よしみさんのコンサート以来、2回目です。お店のエントランス（ドアのみ）が洋風で可愛い。ランチはOMAKASEのトップ写真でお馴染みの...