フレンチ「イヴォワール」銀座六丁目 #4

久しぶりに大好きなフレンチ「イヴォワール」でディナー。

「サンマのエスカベーシュ、肝ソース」

「タラバガニと蓮根のパートブリック包み、ラヴィゴットソース」

「マダイのポワレとラタトゥイユ、プロヴァンス風ヴィネグレットソース」

「十勝産仔背肉のロースト香草風味、グリーンペッパーソー」

「栗を使ったヌガーグラッセ」

どの料理もソースの主張もしっかりで大満足。ごちそうさまでした。