スイーツ モンブラン「カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京 有楽町」ルミネ有楽町
ルミネ有楽町にあるカフェ「ビブリオテーク」でモンブランをいただきました。「熊本県産和栗とフランス産モンブランクリームの食べ比べプレート」熊本県山江村産やまえ栗とブルーベリーのミルフィーユ、モンブランのミニパフェ、モンブランタルト。タルトとパ...
スイーツ スイーツ ケーキ「ルルベ デセール」赤羽橋
赤羽橋の「とんかつ はぎ乃」で美味しいとんかつをいただいた後、2022年8月にオープンしたアシェットデセールのレストラン「ルルベ デセール」でデザートをいただきました。谷中の「パティシエ イナムラショウゾウ」などで経験を積まれた宇野澤惟シェ...
文楽 GINZA文楽『端模様夢路門松』銀座ブロッサム
銀座ブロッサムでGINZA文楽『端模様夢路門松（つめもようゆめじのかどまつ）』を拝見しました。珍しい端役の文楽人形「つめ」が主人公の超珍しいお話、昭和59年3月初演の竹本勘十郎さん（当時吉田蓑太郎）作、作曲は鶴澤清介さんの新作です。まずは木...
食 イノベーティブ・フュージョン フレンチ「エクアトゥール」元麻布 六本木
元麻布にある超人気のフレンチ「エクアトゥール」でディナー。「新烏賊下足、キャビア、オクラ、長芋、生姜」和食、ですね。。。ねっとり感のある下足は美味しいですが、フレンチというよりイノベーティブ・フュージョンなのか。「葛餅、銀杏、鮑の肝と西京味...
食 フレンチ ジビエ「マノワ 」広尾
広尾にあるフレンチ「マノワ」でランチ。中村オーナーがソムリエ兼ハンターのため、ジビエが食べられるレストランとしても有名です。アミューズ「鰯リエットのマカロン、鱚のフリット、海老のタルタル/フルーツトマトのガスパチョ」見た目も綺麗で普通に美味...
スイーツ メルシー「広尾プリン、濃厚チーズケーキ」広尾
広尾のフランス料理店「マノワ」でランチをいただいた帰りに「メルシー」でケーキを購入しました。「焼き桃のパイ」珍しい焼いた桃を使ったパイ、しっとりしたパイ生地はバターの香りは控えめですが、新鮮さを感じるケーキです。「シャインマスカットのタルト...
文楽 令和4年9月文楽公演 第三部『奥州安達原』国立劇場
国立劇場 小劇場で令和4年9月文楽公演、第三部『奥州安達原』を拝見しました。配役まずは読み方が難しい「朱雀堤の段」から、すざく、ではなく、しゅしゃかづつみ、と読むそうです。芳穂太夫さんの声量が大きくて、声質も袖萩に合ってる。重要な段ではない...
食 イタリアン「ドーロ ハツダイ」初台
東京03単独公演を拝見する前の腹ごしらえに初台のイタリアン「ドーロ ハツダイ」でランチ。「アメリケーヌの冷製フラン」鰹と昆布出汁のジュレ、とびっこ、ズワイガニ、オマール海老など。見た目も涼しげで魚介の味わいもしっかり。「蝦夷鹿のサルシッチャ...
文楽 令和4年9月文楽公演 第二部『寿柱立万歳』『碁太平記白石噺』国立劇場
国立劇場で、令和4年9月文楽公演 第一部に続き第二部を拝見しました。幕間に近くの「甘味おかめ」で鍋焼き雑煮、ごまおはぎをいただき、準備万端。配役まずは国立劇場建て替えの祝儀を込めたおめでたい演目『寿柱立万歳』から。『仮名手本忠臣蔵』八段目に...
食 フレンチ「フランス料理研究室 アンフィクレス」日本橋蛎殻町
2021年11月、日本橋蛎殻町にオープンしたフレンチ「フランス料理研究室 アンフィクレス」でディナー。「オマール海老のコンソメゼリー」エストラゴンの香り、パルミジャーノ、黒胡麻のシュー生地を添えて。ワイルドライスの食感がアクセント。料理も美...