食 フレンチ「アサヒナガストロノーム」日本橋兜町
日本橋兜町のミシュラン1つ星のフレンチ「アサヒナガストロノーム」でランチ。故ジョエル・ロブション氏の下で長年料理長を務めた朝比奈悟シェフのお店です。アミューズ「生雲丹のクロメスキ、ビーツのメレンゲ/キャビア、黄人参/みかんのラメル、アンチョ...
食 スイーツ チョコレート ケーキ「ティール」日本橋兜町
2021年10月にオープンした「パティスリー・イーズ」の姉妹店「ティール」、「イーズ」の大山恵介シェフと元「パスカル・ル・ガック」の眞砂翔平シェフのコラボレーション店だそう。テーブル席も設置されていますが、ジェラートしかいただけないので、ケ...
食 「鮨 杉澤」銀座六丁目 泰明通り
銀座の老舗寿司店「鮨 青木」出身の杉澤親方のお店「鮨 杉澤」でランチ。開業して3年半、時は過ぎるのは早いもので、気付けば3年ぶり。。。3回目のお伺いとなりました。「貝ひも等色々な部位」本体よりも紐とかのが好きかも。ポン酢で。「墨烏賊下足」本...
スイーツ ケーキ「ルエールサンク」宝町 京橋
以前から気になっていた京橋のケーキ店「ルエールサンク」でケーキを購入しました。「エクレールプラリネ」まずはエクレアを。ヘーゼルナッツ香るザックリ感のあるシュー生地の中にキャラメルクリーム。エクレアはあまりいただきませんが、ふわふわなエクレア...
落語・講談 しのばず寄席特別興行「鯉昇・太福二人会」お江戸上野広小路亭
前座「牛ほめ」桂南海ツーブロック？というのでしょうか、髪型が素敵。落語はかなりたどたどしいが頑張ってた。クレヨンしんちゃんっぽいお声が与太郎にマッチしていました。下げは「穴が隠れて、屁の用心になります」「ちはやふる モンゴル編」瀧川鯉昇鯉昇...
食 「とんかつ山家 上野店」上野御徒町
お江戸広小路亭で落語を聞く前の腹ごしらえに「とんかつ山家 上野店」へ。「山家」と書いて「ヤマベ」と読むそうです。「ひれかつ、アジフライ」ちょっと濃い目の衣のとんかつ、テーブルにはソースしか置かれていないので塩を所望しました。ざっくり存在感の...
スイーツ フルーフ・デゥ・セゾン「洋なしパフェ」秋葉原
自宅から上野広小路に徒歩で行く途中にある数少ない美味しいパフェをいただけそうなお店「フルーフ・デゥ・セゾン」で季節のパフェをいただきました。「洋なしパフェ」洋なし、生クリーム、バニラアイス、ヨーグルトアイス、洋なしシャーベットのシンプルな構...
食 フレンチ「二コラ・シュヴロリエ」新富町
「俺のフレンチ」の料理長（看板シェフ？）として有名なフランス人シェフ「二コラ・シュヴロリエ」のフランス料理店が新富町にオープンしたので、早速ランチをいただきました。「スモークヨーグルトのエクレア」中に生ハム、柿。「蕪のブランマンジェ」烏賊、...
その他演劇 ナイツ独演会『 「キャホー」と言いながら亭主が帰ってきた。』国立演芸場
国立演芸場で開催されたナイツ独演会『 「キャホー」と言いながら亭主が帰ってきた。』へ。ライブで独演会を拝見するのは2018年の『「ワッショイ」でない事だけは確か』以来3年ぶりです！ナイツ「時事ネタ漫才」「マスク外しちゃいましょうか！」のつか...
食 ビストロシンバ「雷鳥のフォアグラファルシ」銀座一丁目 #8
銀座というか新富町の大好きなフレンチ「ビストロシンバ」で毎年お馴染みのジビエをいただきました。アミューズ「加賀蓮根の揚げニョッキ」こちらも秋にお馴染みのアミューズ。チベットの山椒のアクセント。蓮根餅とか蓮根の加工品って大好き。周りのお米のパ...