食 ビストロシンバ「雷鳥のファルシ、ヒグマのロースト」銀座一丁目 #4
今年の課題は熊、ということでヒグマをいただきに3週間ぶりにお伺いしました。アミューズ「加賀蓮根の揚げニョッキ」好物の銀杏、稲穂、ティムール（インド山椒）の香り。「皮剥のマリネとマッシュルーム」こちらもこの時期の人気メニュー。皮剥も大好きな魚...
食 今月の予定 2020年11月鑑賞予定
観賞一．歌舞伎「令和2年11月歌舞伎公演 第一部『平家女護島 俊寛』」国立劇場 大劇場二．歌舞伎「吉例顔見世大歌舞伎 第一部『蜘蛛の絲宿直噺』」歌舞伎座三．歌舞伎「吉例顔見世大歌舞伎 第二部『身替座禅』」歌舞伎座四．歌舞伎「令和2年11月歌...
食 「銀座 鮨 かねさか 本店」銀座八丁目
2020年7月にリニューアルオープンした寿司の名店「鮨 かねさか 本店」、5月に同系列「すし家」で金坂親方の握りをいただき、印象深かったためにお伺いいたしました。お昼の握りのみのコースをいただきました。いただいたのは以下14貫、巻物1.5本...
食 ピエール・エルメ・パリ 青山「デセール・ヨウカン・イスパハン、デリール・デリース・アンフィニマン・プラリネ・ノワゼット」表参道
仕事で表参道付近に言ったついでに「ピエール・エルメ・パリ 青山」に寄道です。滅多にこない場所なのでデセールを2種いただきました。「デセール・ヨウカン・イスパハン」「とらやパリ店」の40周年記念コラボレーションデザートだそう。小倉餡、羊羹イス...
美術 「もうひとつの江戸絵画 大津絵」東京ステーションギャラリー
東京駅の東京ステーションギャラリーで開催中の「もうひとつの江戸絵画 大津絵」にお伺いしました。文楽の小道具や歌舞伎の演目などでもお馴染みの大津絵。しかも！初めて知ったのですが、文楽好きのヒーロー『傾城反魂香』の浮世又平（吃又、岩佐又兵衛がモ...
能・狂言 10月企画公演 蝋燭の灯りによる『謡講』能『鉄輪』国立能楽堂
2ヶ月ぶりに国立能楽堂にお伺いしました。本日は特別企画「蝋燭の灯りによる」能楽鑑賞です。まずはシテ方観世流、井上裕久さんによる『庶民のたのしみ―謡講―』から。初めて知った「謡講」は、京都で生まれ、能楽の詞章を、朗読の形態で謡い情景を表現する...
食 日本料理、スイーツ「銀座 風月堂」銀座六丁目 みゆき通り
たびたびお伺いさせていただいている「銀座 風月堂（凮月堂）」にランチにお伺いしました。ちなみに「風月堂」というお店は津々浦々ありますが、こちらが本家で、歴史は200年以上、明治5年（1972年）に銀座6丁目に移転されたそうです。そんな「銀座...
食 イノベーティブ・フュージョン「虎ノ門 虓」虎ノ門 #2
大好きなレストラン「虎ノ門 虓」に4ヶ月振りにお伺いしました。「フュメ・ド・ポワソン」殺菌効果のある嬉野茶入りの優しいスープからスタート。「クエのフライ」タルタルソースと言えるのかも謎なタルタルソースで。だんだん洋食感が強くなっている気もし...
歌舞伎 令和2年10月歌舞伎公演 第一部『ひらかな盛衰記 源太勘当』『幸希芝居遊』国立劇場
第二部に続いて、第一部も拝見しました。お客様の入りも、前回と比べれば上々です。3等が定席なのですが、今日は再開後初の2等席、2階一列目正面で拝見しました。やっぱり舞台との距離が近くて見やすい！一題目は『ひらかな盛衰記 源太勘当』「梶原館の場...
食 鮨「さわ田」銀座五丁目あづま通り #5
3ヶ月ぶりの「さわ田」さん、久しぶりに夜、お伺いさせていただきました！メモ無しでしたので、順番は適当、抜けているものもあるかもしれませんが、摘み15品ほど、握り18貫、追加3貫、巻物2本をいただきました。摘み「落花生、平目、アオリイカ、唐...