食 日本料理「銀座しのはら」銀座二丁目 #4
3月以来3ヶ月振りにお伺いしました。例に漏れず「銀座しのはら」も4月は一時期休業されていた様子。篠原親方始め皆様お元気そうで何よりです。「胡麻豆腐、車海老、バフンウニ、鳥貝、ジュンサイ」「毛蟹真薯、浜ぼうふう、芋茎」「鮪、アオリイカ、鮃」「...
食 食 「鮨 鈴木」銀座六丁目 外堀通り #2
4月上旬から休業していた「鮨 鈴木」に4ヶ月振りにお伺いしました。5月上旬から営業再開というお知らせを完全に見逃しており、6月のお伺いになってしまいました。親方も奥様もマスク着用、席数も少なくしての営業です。ステイホーム中に5kg増量してし...
スイーツ 和光ティーサロン「マンゴーパフェ」「さくらんぼパフェ」銀座四丁目 晴海通り
5月30日に営業再開した「和光ティーサロン」へ。新しくなった『抹茶とほうじ茶のパフェ』（5月31日まで）をいただきたかったのだけれど、再開初日の土曜日のせいか、開店直後で既に行列ができており、諦めました。。。ただ6月からの新作パフェもな...
歌舞伎 シネマ歌舞伎『蜘蛛の拍子舞』『身替座禅』東劇
6月1日から営業再開した東劇でシネマ歌舞伎『蜘蛛の拍子舞』『身替座禅』を拝見しました。2009年の歌舞伎座さよなら公演からの二演目。席数は1/4程度に絞っての営業で、入館時に体温チェックと手の消毒有り、客入りとしては20人くらい？かなりゆっ...
食 イノベーティブ・フュージョン フレンチ「蒼」西麻布 六本木
知人に聞いてちょっと気になっていた西麻布、六本木通り沿いにあるレストラン「蒼」にお伺いしました。事前情報ほぼ無しです。「愛媛県藤本漁師の神経締の鱧のコンソメ」「レクテ」でもいただいた藤本さんのお魚を使った挨拶代わりの一品。クネルです。コンソ...
今月の予定 2020年6月鑑賞予定
2020年6月、今月も鑑賞予定は無し！レストランは6月になり、かなり復活しています。公演中止のお知らせは、あります。まず7月に渋谷のBunkamuraで開催予定だったカナダ人演出家ロベール・ルパージュの『HIROSHIMA 太田川七つの流れ...
食 ジビエ イタリアン「ラカッチャ」六本木 フランス坂
2019年10月に六本木にオープンしたジビエに特化したイタリアンレストラン「ラ カッチャ」にお伺いしました。店名の「La Caccia」はイタリア語で狩猟の意味、女性名詞なのが、イタリアっぽくて、他にも意味がありそうで面白い。六本木通りの市...
食 スペイン料理「アロセリア ラ パンサ」銀座一丁目 昭和通り
観劇不能の今、読書や映画鑑賞も楽しみですが、やはり食べることが一番の楽しみとなっています。美味しいパエリアが無性が食べたくなり、1年ぶりくらいの感覚でしたが、実際は2年ぶりでした。時早です。スペイン料理の中でも米料理専門店「ラ パンサ」にお...
食 鮨「冨所」御成門 新橋
「鮨竹」の竹内姐さんに教えてもらいお伺いした御成門にある鮨店「冨所」。住宅地の中にあり、暖簾も無いのですが「Tomidokoro」と書かれた極控えめな看板を見つけ一安心。カウンター6席ですが、背面のスペースはゆったりで静謐。佐藤親方は、黒い...
スイーツ スイーツ ケーキ「トシ・ヨロイヅカ 東京」京橋エドグラン
先日、とある日本料理店にお伺いした際、たまたま同席させていただいた「トシ・ヨロイヅカ」の鎧塚俊彦シェフ。お酒も入っていたこともあるかもしれませんが、素敵な話好きの面白関西人、周囲の人を巻き込む力のある、とても魅力的な方でした。そんな訳で、1...