「エスプレッソパフェ」和光 銀座アネックス ティーサロン

「和光アネックス ティーサロン」の新作パフェが美味しそうでしたので、早速お伺いしました。昨年とほぼ同じ「マロンパフェ」もありますが、今日はぶれずに新作「エスプレッソパフェ」をいただきます。

「エスプレッソパフェ」

スタッフの方に、熱いエスプレッソを掛けていただき出来上がり。パフェの構成は、ミルクの泡、バニラアイスクリーム、コニャッククリーム、ショコラフレーク、コーヒーソルベ、コーヒーガナッシュ、コーヒーゼリー。クリームにパチパチキャンディが入っており、食べるとパチパチいたします。

味変的な食材が入っておらず、味の想像はしやすいものの、統一感があるのは好感触。コニャックがしっかり効いており、好みのお味。

はっきり言ってパチパチキャンディーは全く必要ないと思うのですが、和光ティーサロンらしい大人味のパフェ、大変美味しくいただきました。マロンパフェもまたいただきにお伺いするかもしれません。今回の新作パフェがとても良かったので、11月のパフェにも期待が膨らみます。ごちそうさまでした。