ラデュレ サロン・ド・テ 銀座三越店「ル・パルフェ・プレジール・シュクレ」

海老蔵歌舞伎前の腹ごしらえ、銀座三越2階の「ラデュレ サロン・ド・テ」で新作パフェをいただきました。

「ル・パルフェ・プレジール・シュクレ」

大好物のチョコパフェが登場、直訳すると「甘い喜び」。いつもの尖ったクリームもりもりタイプでない見た目も新鮮です。ラデュレらしい華やかさは無く、茶1色なのもチョコ好きには魅力的に感じます。内容は、チョコレートのクレーム・シャンティ、チョコソース、ショコラ・ド・グアナジャアイスクリーム、ヘーゼルナッツのクリーム、ミルクチョコレートのガナッシュ、バニラアイスクリームとチョコ尽くし。

上のビターなグアナジャアイスがチョコレート専門店並に旨すぎてびびった。チョコチップ入りというのもグッド。ラデュレにチョコのイメージは全くありませんでしたが、最高ですね。

香りの良いバニラアイスと、クリームの濃厚さはラデュレらしく、中のヘーゼルナッツクリームのアクセントも効いています。変にベリー系のソースなどを使っていないのも好み、チョコレートのニュアンスだけで十分楽しく、とても満足感を得られました。今まで食べたラデュレのパフェの中で一番好きかも。ごちそうさまでした。