緊急事態宣言の影響で一時休業していた隠岐牛専門店「銀座ことひ」、ランチ営業を再開されたので、早速お伺いいたしました。
「新玉ねぎのすり流し」
甘みもたっぷり含んだフレッシュな新玉ねぎ、優しいお味です。
「彩りサラダ」
アミエビと牛出汁のドレッシングがいつもながら秀逸。
「隠岐牛ステーキ」
いつもいただくビーフシチュー、ハンバーグはお休みということで、珍しくステーキを注文させていただきました。サーロインと内腿部分の食べ比べ。脂は苦手ですが、上質な牛肉の脂は負担が泣く美味、とはいえすっきりとした赤身肉の方が好みです。牛蒡、じゃが芋、蓮根、ブロッコリーなど焼き野菜も抜群。
「仁多米 白飯」
それに美味しい白飯があれば幸せ。もちろんお代わりいただきました。
「酒粕アイス」
最後も定番の茨城県大洗町「月の井酒造」の酒粕を使った華やいだ香りのアイスクリームをいただきました。接待需要の多いお店なので、このような状況でとても大変かと思いますが、山崎料理長も女将さんもお元気そうで何よりでした。いつもありがとうございます。ごちそうさまでした。
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