夜パフェ専門店パフェテリア ベル「ピスタチオとプラリネ」渋谷

渋谷に用事があったついでに夜パフェ専門店「パフェテリア ベル」にお伺いしました。夜の営業ができないため、14時から営業しており助かります。メニューはパフェのみ6種類、一番お勧めというパフェをいただきました。

「ピスタチオとプラリネ」

獏のクッキーが入った中心部はスカスカですが、その分高身長な見映えも良いパフェ。素材はシフォンケーキのラスク、竹炭メレンゲ、ソフトクリーム、プラリネ入りジェラート、ピスタチオジェラート、ヘーゼルナッツムース、ヴェローナカカオ70%チョコジェラート、カタラーナ、フロランタン、獏クッキー、ピスタチオプリン、カラメルソースなど。良い夢を見られるようにというメッセージか、バクがお店のイメージキャラクターのよう。

食べにくそうですが、板状のチョコレートと合わせたアーモンドクロッカンを割ると、下に沈み食べやすくなります。素材感はそれほどでも無いのですが、組み合わせもバランス良く、ボリューミー。価格もそれほど高くないので満足感有ります。

アマレットも使用しており、夜の雰囲気も。そして店内も暗く、写真が荒くなってしまいました。渋谷は良いお店が少ないので、またタイミングが合えばお伺いしたいと思いました。ごちそうさまでした。