ピエール マルコリーニ銀座店「クリスマスパフェ フランボワーズピスターシュ」

「ピエール マルコリーニ銀座店」に美味しそうな新作パフェが登場したので早速いただきに。

「クリスマスパフェ フランボワーズピスターシュ」

大好物のピスタチオのパフェ。内容はハートのフランボワーズムース、北海道産生クリーム、ホワイトチョコのディスク、フワンボワーズソース、パールクラッカン、ピスタチオアイス、フレッシュなフランボワーズ、ピスタチオクリーム、チョコレートアイス、シシリー産ローストピスタチオ、フワンボワーズクリスピー。クリスマスパフェは初登場で、グラスもいつものパフェと違う形。

星の飾りの付いた、むっちりしたハート型のフランボワーズムースが美味しい！ベリー系の酸味が苦手なのですが、甘味強めで素敵、生クリームは爽やかながらもミルキーで素材感しっかり。

基本チョコとフワンボワーズとピスタチオですが、1つの素材が主張し過ぎることがなく、とても綺麗に調和。チョコレートアイスが美味しいのは言うまでもありません。今まで食べたマルコリーニのパフェの中でもトップクラスの出来栄え。高いだけあります！ごちそうさまでした。