エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道「梨 レモン プラリネのパフェ」

以前から気になっていた表参道の「エンポリオ アルマーニ カフェ」でマンスリーパフェをいただきました。

「梨 レモン プラリネのパフェ」

エレガントなビジュアルの白いパフェ。内容は梨のジェラート、ミルクで仕上げたアーモンドプラリネのジェラート、フレッシュな梨、フロランタン、アーモンドクランブル、梨のジャム、アーモンドプラリネクリーム、レモンクリーム、シャンティ、梨のソース、レモンバーベナのゼリー。

上のフロランタンもちゃんと美味しいのに期待が高まります。全体的に爽やか仕上げ、驚きはないですが素材の調和も素敵です。

ざくざくのクランブルが歯に挟まるのは難点ですが、最後のレモンバーベナゼリーも爽やかながらテクスチャーしっかり、食べ応えもあり満足感のあるパフェでした。また別のパフェもいただいていみたい。ごちそうさまでした。