「マロンパフェ」和光 銀座アネックス ティーサロン

久しぶりの「和光 銀座アネックス ティーサロン」、4年ぶりに「マロンパフェ」をいただきました。

「マロンパフェ」

構成はマロンクリーム、バニラアイス、マロンアイス、マロンクリーム、カシスソース、生クリーム、フイヤンティーヌ、アールグレイゼリー、一番下に黄栗。初登場時と見た目はほぼ同じですが、レイヤーが増えるなどグレードアップしているのかは不明。

一番上のマロンクリームが美味しく、素材の組み合わせ、食感の対比も素晴らしい。マロンとカシスの組み合わせは苦手ですが、全く嫌ではありません。

下部のアールグレイゼリーも味わいしっかり、単なる口直しになっていないのも好感触。それぞれの素材も上質で、満足感のあるパフェでした。ただ4年前より千円アップとなるとそう頻繁にはお伺いできません。。。ごちそうさまでした。