洋菓子「パティスリー ジューブル イーストラボ」新川

2023年3月に新川にオープンした「パティスリー ジューブル イーストラボ」でケーキを購入。名古屋に本店があり、全く眼中に入っていませんでしたが、銀座の「イグジットメルサ」にあった店舗が移転したそうです。

「レアチーズタルト マンダリン」

マンダリンオレンジのジュレを中に閉じ込めたレアチーズムースをクリームでコーティング。ふわふわです。

「メルヴェイユ ショコラ」

ベルギーの伝統的ケーキ、見た目より甘さ控えめでふわふわ。

「ショートケーキ」

シンプルなイチゴショートですが、スポンジがふわふわ。味に特徴は感じられませんが、全体的にふわふわ重視な印象です。ごちそうさまでした。