ケーキ「デメル 松屋銀座本店」

銀座三越へ行くも魅力を感じるケーキが無かったので、松屋銀座へ移動「デメル」でケーキを購入しました。

「ショコラピスターチ」

好物のピスタチオとチョコレートムースのケーキ。まったりとしたコクのあるピスタチオと濃厚なチョコレートの美味しい組み合わせ、何気に土台と上にサブレも美味しい。

「キルッシュタルト」

タルト生地にたっぷりのバニラクリーム、ダークチェリーとサワーチェリーのキルシュ漬けのトッピング。ざっくり食感のタルトに、しっかりアルコール感もあって美味。間違い無い。

「トリュッフルトルテ」

ガナッシュクリームをチョコレートのスポンジでサンド。こんなにストレートなチョコレートケーキは久しぶり。他のケーキに比べてサイズも大きいですし、チョコの塊。重い。重過ぎる。1個だけ食べるなら感じ方が随分違うかと想像します。全てのケーキにアルコールを使用しているのも好感触、ごちそうさまでした。