フレンチ モーニング「ソンブルイユ」飯田橋 富士見 #4

飯田橋にあるフレンチ「ソンブルイユ」で最後の、続けて欲しいけれど、お店のためにはどうか最後になってほしい超お得なモーニングをいただきました。

サラダ菜のスープ、自家製パン
サラダ菜のスープ
単なるスープを見せかけて中に浅蜊、玉ねぎのロワイヤル。しっかり作り込まれているのが素晴らしい。

焼きたてパイ生地と魚介類のトマトソース
焼きたてパイ生地と魚介類のトマトソース
魚よりはイカ、海老、帆立、浅蜊などが入った一皿。爽やかなトマトソースにパイ生地のサクサクと魚介の旨味、朝から幸せな気分にさせてくれます。

クープ・ド・マロン
クープ・ド・マロン
マロンクリーム、チョコレートの中にマスカルポーネクリーム、チョコレートのスフレ、白いコーヒークリーム、オレンジソース。見た目もエレガントなパフェ仕立て。絶品!

上にマロンクリームが美味しいのに加えて、組み合わせも素晴らしい。今年のピエール・マルコリーニのマロンパフェもそうでしたが、ベリー系よりオレンジソースの方が美味しいと思う。
クープ・ド・マロン
朝から大満足。特大サイズで食べてみたいです。

自家製マドレーヌ、コーヒー
自家製マドレーヌ、コーヒー
最後は美味しいコーヒーをいただきました。モーニングしかお伺いしていないので、ランチにもお伺いしなければなりません。ごちそうさまでした。

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