食 フレンチ「二コラ・シュヴロリエ」新富町
「俺のフレンチ」の料理長（看板シェフ？）として有名なフランス人シェフ「二コラ・シュヴロリエ」のフランス料理店が新富町にオープンしたので、早速ランチをいただきました。「スモークヨーグルトのエクレア」中に生ハム、柿。「蕪のブランマンジェ」烏賊、...
myosotis
食 その他演劇 ナイツ独演会『 「キャホー」と言いながら亭主が帰ってきた。』国立演芸場
国立演芸場で開催されたナイツ独演会『 「キャホー」と言いながら亭主が帰ってきた。』へ。ライブで独演会を拝見するのは2018年の『「ワッショイ」でない事だけは確か』以来3年ぶりです！ナイツ「時事ネタ漫才」「マスク外しちゃいましょうか！」のつか...
食 ビストロシンバ「雷鳥のフォアグラファルシ」銀座一丁目 #8
銀座というか新富町の大好きなフレンチ「ビストロシンバ」で毎年お馴染みのジビエをいただきました。アミューズ「加賀蓮根の揚げニョッキ」こちらも秋にお馴染みのアミューズ。チベットの山椒のアクセント。蓮根餅とか蓮根の加工品って大好き。周りのお米のパ...
食 洋食 ロールキャベツ「ビストロ ローブン八丁堀」
よく行くレストランのシェフにハヤシライスが美味しい「らしい」と聞いて早速お伺いした八丁堀の洋食ビストロ「ローブン八丁堀」でランチ。「サラダ」まずはランチセットのサラダを。店名の由来が「ロールキャベツをオーブンで焼きあげる」の略だそう。やはり...
食 ル・ジャルダン・デ・サヴール「ベカスのロースト」銀座六丁目 #5
老舗フレンチ「ル・ジャルダン・デ・サヴール」で4ヶ月ぶりにランチ（ディナーと同じコース）をいただきました。「赤貝のシュークルート風ゼリー寄せ」「フォアグラと豚足、トリュフ風味のテリーヌ、コンソメジュレ」とても滑らかな食感が面白いテリーヌ。香...
スイーツ パンケーキ「カフェ アクイーユ恵比寿店」
代官山駅と恵比寿駅の中間くらいにある「カフェ アクイーユ恵比寿店」でパンケーキをいただきました。季節のしあわせシリーズ「まるごと洋梨のパンケーキ」も気になりましたが、あまり美味しそうな感じがしなかったので別のものを注文。「スペシャルサンク(...
スイーツ ケーキ「オーボンヴュータン 日本橋高島屋店」
尾山台に本店のあるケーキ店「オーボンヴュータン 日本橋高島屋店」でケーキを購入。始めて日本橋高島屋に入りましたが、商業施設はどこも似たお店ばかり。フランス語で「AU BON VIEUX TEMPS（=古き良き時代）」という意味だそうです。「...
食 広東料理「センス」マンダリンオリエンタルホテル東京 日本橋三越前
日本橋三越前「マンダリンオリエンタルホテル東京」37階にある中華料理店「センス」でランチ。上海蟹目当てでお伺いしたのですが、なんと昨日で終了！！しかし嬉しいことに2品を上海蟹の料理に差し替えていただけました。サービス料15%だけあって、ホス...
スイーツ エンメ「和栗と鬼灯と柿のモンブランなパフェ」渋谷 表参道 #2
「ラチュレ」でランチをいただいた後、近くのワインバーとアシェットデセールのお店「エンメ」に久しぶりにお伺い。「和栗と鬼灯と柿のモンブランなパフェ」柿はそこまででもないですが、栗と鬼灯は大好物。鬼灯をしっかり使用したパフェは始めて、この組み合...
食 イノベーティブ・フュージョン「虎ノ門 虓」虎ノ門 #5
約3ヶ月ぶりに大好きなレストラン「虎ノ門 虓」に。今日はメニューが好物ばかりで、いつにも増して最高でした！！「蔓草牛のコンソメ」「銀杏」油で旨味濃縮、熱々ぷにぷに、プチっと弾ける強い味わいが最高。「シロカワカジキ」バルサミコ酢、帆立のソース...