食

新富町にある外観のあまり目立たない「ビストロ ル・ケイク」でランチをいただきました。 「ワンプレートサラダランチ」 想像したより山盛りでテンションの上がるサラダランチ。ケイクサレ、チキンロースト、レバームス、季節の野菜4種/胡瓜、キャロット...

池袋演芸場へ行く前に池袋東口にあるとんかつ店「清水屋」へ。通しで営業されているので助かりました。 「ヒレかつ重」 親しみのあるビジュアル。甘みの強い煮汁に、お肉も柔らかくて美味しい。 ふっくりした衣に、この雑な盛り付けも好き。あっさりした豚...

新宿区荒木町にあるミシュランガイド1つ星獲得の日本料理店「青華こばやし」でランチ。 「燗銅壺」 店名の通り骨董がお好きな店主、炭で温める格好良い酒燗器！徳利が熱々過ぎて持てません。 「油揚げと滑子のお浸し」 寒い日でしたので温かいお浸しが嬉...

西麻布にある有名とんかつ店「豚組」でランチ。 「トマトの甘酢煮」 前菜付き。木造の古い一軒家レストランで雰囲気は良好です。 「ゴールデン･ボア･ポーク（淡路島ポーク）のフィレかつ」 梅山豚と迷いましたが、猪豚という言葉に惹かれこちらを選択。...

近年、定期的にお伺いしている表参道のフレンチ「ラチュレ」に4ヶ月振りにお伺い。 「駿河湾産桜海老のタルト」 うすい豆、リコッタチーズのムース、北海道産チーズ。ねっとりとした桜海老の香ばしい香りに、他素材が素晴らしく調和、アミューズが美味しい...

八海山「魚沼の里」にお伺いした後、越後湯沢駅近くのとんかつ店「とんかつ人参亭」でディナー。人気店かと思っていたのですが、17時過ぎにお伺いすると貸切り状態。 「特大ヒレカツ定食」 越後もちぶたのヒレ中心部、所謂、棒ヒレ250g。ご飯は南魚沼...

新潟市南魚沼の旅館「里山十帖」でディナー。「ミシュランガイド新潟」で一つ星、「ゴ・エ・ミヨ ジャポン2022」にも掲載されているということで楽しみにお伺いしました。テーマは「小満の頃　蚕起食桑」、山菜がメインの料理コースでした。 「白湯」 ...

2022年4月に銀座七丁目にオープンした日本料理店「銀座ふじた」でディナー。福井県出身の藤田雅之親方は、福井市で営業されていた自分のお店を閉めた後、名店「鮨あらい」などで経験を積み、ついに昔からの念願であった銀座で開業されたそうです。税サ込...

八丁堀にある創作料理のお店「ワインバル キクオ」、ディナーは一度お伺いしたことがあるのですが、ランチは初めて。お店の表記は「KIKUO」、落語好きにも気になる店名です。 「スープ」 えのき茸、インゲンなど具材も沢山入った滋味なスープ。良い。...

池袋の東京建物ブリリアホールで劇団☆新感線42周年興行 いのうえ歌舞伎『神州無頼街』を拝見する前の一息にすぐ近くにある「皇琲亭」へ。1983年創業の老舗喫茶店、店内は照明暗め、昔ながらの上質な喫茶店の良い雰囲気です。 「スマトラ マンデリン...