食

六本木にあるフランス料理店「ル・ブルギニオン」でランチ。アミューズ「チーズと豚肉のプチシュークリーム」「北海道産鰤のカルパッチョ、ハーブと金柑のアクセント」下に蕪のマリネなど。脂の乗った鰤ですが、味わいも見た目も爽やかな仕立て。「リー・ド・...

紀伊國屋ホールで『ガラスの動物園』を拝見する前に伊勢丹新宿店4階の「ル サロン ジャック・ボリー」でランチコースをいただきました。「フレッシュキャビア ブリニス」小さいですが、流石に軽食っぽい料理が美味しい。「グジェール、蜂蜜パン」パンも美...

半年ぶりに京橋公園脇の人気フレンチ「ビストロシンバ」でディナー。「加賀蓮根、豚足のニョッキ」定番の一口サイズのアミューズ。コリアンダーの香りが食欲増進。「カワハギ肝和え、ヘーゼルナッツ」こちらもこの時期の定番料理、大好物のカワハギ。マッシュ...

「浅草ロック座」でショーを拝見する前の腹ごしらえに、『旨すぎて申し訳ないス！』のキャッチコピーも有名、１９５１年創業の老舗洋食店「ヨシカミ 浅草店」でランチ。「コーンスープ、サラダ」熱々のスープ、シンプルなサラダ。人参、玉ねぎ、ニンニク、大...

2023年9月にリニューアルオープンして和菓子店の面影が消え、完全なフランス料理店となった「現代茶寮 銀座風月堂」でランチ。「猪のパテ・アンクルート」シグネチャーというフランスの伝統料理、猪肉の他、フォアグラ、豚肉、豚の背脂のコンフィなど。...

新宿末廣亭で寄席を拝見する前に新宿駅東口にあるピザ店「ピッツエリア カポリ」でランチ。「クワットロフォルマッジ/マルゲリータ レッジーナ」ハーフ&ハーフで注文。好物の「クワットロフォルマッジ」はゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、リコッタ、モッツ...

日本橋劇場で「第8回古今亭文菊の会」を拝見する前に、すぐ近くの大正１４年創業の老舗洋食店「レストラン日勝亭」でディナー。「メンチカツ」わらじ型の薄いメンチカツ。揚げ焼きしたような硬めの衣も特徴的、中のメンチも濃厚、控えめに掛けられたソースも...

以前から気になっていた月島の蕎麦店「そば処 のぶ庵」でディナー。「おつまみ4品」小松菜のぬた、アスパラの白和え、ナスの揚げ浸し、糸こんにゃくの鱈子和え。どれも手作り感があり美味。お酒が進みます。「鶏のから揚げ」とり天のような軽やかな衣、鶏肉...

前回はマスク不携帯のため病院内に入れず。国立能楽堂の前に、国立競技場側の慶應義塾大学病院2号館11階にある帝国ホテル経営の「レストラン ザ・パーク」でランチ。「フルーツサラダ」オレンジ、キウイ、何故かドラゴンフルーツが大量に入った彩が綺麗な...

千葉県銚子市の老舗うなぎ問屋「忠平」の有楽町にある直営店「炙一徹」でランチ。「坂東太郎のうな重」忠平が開発したという美味しい鰻「坂東太郎」のうな重。以前四ツ木の「うなぎ魚政」でいただいたことがある希少なブランド鰻です。肉厚で、脂も上品。タレ...