うなぎ「うな逹」池袋東口

東京建物ブリリアホールで「VR能攻殻機動隊-VR Noh’THE GHOST IN THE SHELL’」を拝見する前に近くの1974年創業の老舗うなぎ店「うな逹」で腹ごしらえ。明らかに歴史を感じるカウンター、小上がりの畳席、店員の雰囲気も...

ピザ イタリアン「ナプレ南青山本店」表参道

表参道駅近くの人気のイタリアン「ナプレ南青山本店」でランチ。「前菜盛り合わせ」鰹のクスクス和え、ブロッコリーのアーリオオーリオ、薩摩芋のオレンジ煮、サラミ、モルタデッラ。「チチニエッリ」シラス、ミニトマト、赤玉ねぎなどが乗ったトマトソースの...

フレンチ「ビストロ デュバリー」池尻大橋

以前から気になっていた池尻大橋の「ビストロ デュバリー」でランチ。オードブル「天然本マグロ頰肉のソテー、黒糖のガストリック」コリアンダー風味の焼き茄子と新生姜と茄子のマセレ。マグロも柔らかで香り良く、2種の調理が施された秋茄子が旨い。「パン...

担々麺「中華とワイン hugan(フガン)」月島

以前から気になっていた月島の中華料理とワインのお店「hugan(フガン)」でお手軽ランチ。「よだれ鶏」味の違いがよくわからない「よだれ鶏」ですが、美味しい気がする。「焼売」少し変わった食感、海老や干し椎茸も使った旨味のある焼売はサイズ小さめ...

ベーグル「タヌキ・アペタイジング」勝どき

7時前に目が覚め、たまたま営業日だったため勝どきの人気のベーグル店「タヌキ・アペタイジング」へ。7時丁度に付くと既に50人ほどの行列、回転がとても遅く、購入できたのは9時過ぎでした。。。「北海道産塩イクラとエッグの塩ベーグル」ベーグル自体そ...

フレンチ「シャテーニュ」神楽坂

神楽坂のイノベーティブ・フレンチ「シャテーニュ」でランチ。アミューズ「クロスティーニ」白レバーの上にレーズンのポルト酒漬け、鴨肉と豚肉のリエット、チーズ4種/茄子/ドライフルーツのモザイク仕立て。「魚介類のサラダ仕立て」鰹のたたき、タコ、帆...

イタリアン「カフェ パスクッチ」麹町店

一之輔さんの勉強会「真一文字の会スペシャル」を拝見する前の腹ごしらえ、国立劇場での公演前に、たびたびお伺いしている「カフェ パスクッチ」でランチ。「サラダ、生ハム、クロワッサン」こちらはパンやデザートも美味しく、また価格が微妙に高いためか、...

「鮨 鈴木」銀座六丁目 外堀通り #13

8ヶ月ぶりに大好きな寿司店「鮨 鈴木」でランチ。「シロイカ」程よりねっとり感、大きめの握りで酢飯の存在感も十分で旨い。「伊佐木」親方が非常に良かったという名残の伊佐木。「平目昆布〆」「鰤」「赤身」「霜降り」「大トロ」「小肌」ふわっと優しい酢...

日本料理「木鶏」千駄木

以前から気になっていた千駄木の日本料理店「木鶏」でディナー。予約時間丁度になるまで入店できない仕様です。「比内地鶏もも肉のつくね、松茸の椀」お椀からのスタートは好感触。肌寒い夜に、お酒を飲む前にも優しい。「昆布森産牡蠣、宍道湖産蜆の冷製茶碗...

「とんかつ武信」代々木上原

代々木上原のとんかつ店「とんかつ武信」でディナー。「キスフライ2尾」粒の大きいパン粉ですが、こめ油を使用し軽い衣。キス自体の素材感は弱めですが、価格は非常にリーズナブル。「アジフライ2尾」夏限定のようですが、猛暑のせいかまだ健在でしたので追...