食

浅草、観音裏にある蕎麦店「浅草じゅうろく」の姉妹店「とんかつ じゅうろく」でランチ。「名物じゅうろくのヒレカツ定食、ささみカツ」ロースよりもヒレカツ推しが嬉しい、豚肉は北海道の日高四元豚。キャベツの上のイタリアンパセリが可愛らしく、綺麗なキ...

東京国立博物館で特別展「古代メキシコ ―マヤ、アステカ、テオティワカン」を拝見した後に、以前から気になっていた上野御徒町の洋食店「キッチンさくらい」でランチ。「サラダ、人参のポタージュ」シンプルなサラダと普通に美味しいスープ。「カニクリーム...

以前から気になっていた寿司店「新ばし しみづ」でランチ。いただいたのは13貫、追加2貫、巻き物1本。「鮃、アオリイカ、赤身、中トロ、小肌、青柳、鯵、煮蛤、車海老、春子、ムラサキウニ、穴子、玉子、貝柱のお吸い物、さくらんぼ」追加「蛸、鯵、干瓢...

たまたま見つけた森下のフランス（創作）料理店「uto」でディナー。「始/水茄子 真螺」水茄子、ツブ貝、下に焼き茄子のピュレ。爽やかさとコクのバランス、バニラオイルのほんのり甘やかな香りがとても良いアクセントになっています。次に期待できる前菜...

「講談新宿亭」を拝見する前の腹拵えに、昭和36年に新宿歌舞伎町に開業した老舗とんかつ店「とんかつ にいむら 本店」でランチ。「六白黒豚ヒレ定食150g、チーズ入りメンチ」クラシックな狐色の綺麗な色の衣、ラードで揚げて、オーブンで仕上げている...

随分前から気になっていた京橋のアジフライが非常に有名な「京ばし松輪」でランチ。営業開始の30分ほど前に到着して7番目くらい。大人気です。「アジフライ定食」メニューは潔く「アジフライ定食」のみ。「アジフライ」はソースではなく、大根おろしに山葵...

2023年5月末にオープンしたばかり、広尾のレストラン「トレイス」河島シェフが料理を監修する中目黒の系列店「クイント」でディナー。「トマト、白みる貝」サルモレホ的トマトスープ、トレイスでもいただいたことのある料理の変形、下に炒り卵。挨拶代わ...

明治座で歌舞伎を拝見した時にたまたま見つけたとんかつ店「とんかつ さくたろう」でランチ。「小鉢3品」筑前煮、カレー味のマカロニサラダ、お新香。酒を飲むならともかく、とんかつに対してこういったものは特に必要ないですが、有り難くいただきます。「...

2023年2月にオープンしたフレンチ「ラペ」系列のイタリアン「ピース」でディナー。「ボルピー社12ヶ月熟成生ハムのブルスケッタ」パンは清澄白河『中村食糧』の「みんなのパン（カンパーニュ）」、ピスタチオピューレのホイップバター。生ハム盛り盛り...

浅草演芸ホールで寄席を拝見する前に1950年創業に老舗食堂「食事処酒肴 浅草 水口」でランチ。10時から営業が嬉しいです。「いり豚（水口オリジナル）」「浅草 水口」の創業以来の看板メニューだそう。ソースベースですが、カレー味。初めて食べる味...