食

新富町のフランス料理店「ビストロ ハマイフ」でランチ。ランチタイムはリーズナブルなワンプレートランチがメインのようですが、プリフィクスコースをいただきました。アミューズ「鹿肉と玉蜀黍のカダイフ巻き」カダイフのカリカリ食感大好き。ポテトも入っ...

一番大好きな銀座の寿司店「さわ田」に4ヶ月振り、今年2回目のお伺い。最近OMAKASEでの予約が以前の1週間ずつから、2〜3日になっているようです。いただいたのは24貫、追加3貫。「星鰈、真子鰈、泥障烏賊、鱚昆布〆、石垣貝、新子、蛸、平貝、...

浅草観音裏の洋食店「グリル佐久良」でランチ。ちょうど開店の時間、4組目に並ぶも炎天の中10分ほど待ち。料理人1名、サービスは女将さんのみのため時間の流れはゆっくりです。「ビーフシチュー」数量限定、一番人気のビーフシチュー、林檎を食べて育てら...

浅草公会堂で尾上右近自主公演「第七回 研の會」を拝見する前の腹ごしらえに浅草観音裏の老舗喫茶店「ロッジ赤石」でモーニングとランチ。2週間ぶりの訪問です。「モーニングBセット　ホットドック」コッペパンではなく、ロールパンを使った可愛らしいホッ...

神楽坂にあるフランス料理店「ラ・マティエール」でランチ。アミューズ「鯵（山口産）のマリネ/ポテトとインゲンのジェノベーゼ、マグレ鴨の生ハム」好物の鯵に生ハムも味が濃くて美味。期待できる前菜です。「自家製パン」「海の幸のタルタルサラダ、アンチ...

浅草演芸ホールの整理券を確保するために午前早くの浅草、以前から気になっていた昭和48年創業の老舗喫茶店「ロッジ赤石」でモーニング。「エビサンド」メニューが豊富でナポリタン、ハンバーグサンド、カツ丼、モーニングセットなども迷いましたが、名物の...

浅草、観音裏にある蕎麦店「浅草じゅうろく」の姉妹店「とんかつ じゅうろく」でランチ。「名物じゅうろくのヒレカツ定食、ささみカツ」ロースよりもヒレカツ推しが嬉しい、豚肉は北海道の日高四元豚。キャベツの上のイタリアンパセリが可愛らしく、綺麗なキ...

東京国立博物館で特別展「古代メキシコ ―マヤ、アステカ、テオティワカン」を拝見した後に、以前から気になっていた上野御徒町の洋食店「キッチンさくらい」でランチ。「サラダ、人参のポタージュ」シンプルなサラダと普通に美味しいスープ。「カニクリーム...

以前から気になっていた寿司店「新ばし しみづ」でランチ。いただいたのは13貫、追加2貫、巻き物1本。「鮃、アオリイカ、赤身、中トロ、小肌、青柳、鯵、煮蛤、車海老、春子、ムラサキウニ、穴子、玉子、貝柱のお吸い物、さくらんぼ」追加「蛸、鯵、干瓢...

たまたま見つけた森下のフランス（創作）料理店「uto」でディナー。「始/水茄子 真螺」水茄子、ツブ貝、下に焼き茄子のピュレ。爽やかさとコクのバランス、バニラオイルのほんのり甘やかな香りがとても良いアクセントになっています。次に期待できる前菜...