食 「鮨 あらい」銀座八丁目
大人気の銀座の寿司店「鮨 あらい」、以前からあった地下1階に加え同ビル2階に新フロアも2021年春にオープン、本日は2階のフロアで新井親方に握っていただきました。約5年ぶり。 いただいたのは24貫、追加2貫、巻き物3本。 「平目、鰤、鰆、墨...
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食 食 ハンバーガー「ヘンリーズバーガー」代官山
久々に代官山に来たので好物のハンバーガー店を探してランチ。外観を見て一度通り過ぎたのですが、他に行きたいお店もないのでまた戻って「ヘンリーズバーガー」へ。 「Sコンボ、シングルパティ」 ハンバーガーは1種類でパティの枚数が選べるだけという効...
食 「鮨 鈴木」銀座六丁目 外堀通り #9
2ヶ月半ぶりに大好きな鮨店「鮨 鈴木」でランチ。 「平目」 「鰤」 「赤身」 「白甘鯛」 「中トロ」 「小肌」 「鯖棒寿司」 スペシャリテの棒寿司も復活！やっぱり旨いな〜。 「鯵」 鹿児島出水の鯵は春以外は美味しいのだとか。親方も仰っていま...
食 ブラッスリー ギョラン「ピジョン・ラミエ, ヨシガモ 」八丁堀 #5
八丁堀のフレンチ「ブラッスリー ギョラン」でジビエをいただきました。本日はプリフィクス・コースにて。 「蝦夷鹿レバーの炭火焼き」 いやいやアミューズって料理じゃないでしょ。基本レバーは苦手ですが、臭みなど無く牛レバーよりも食べ心地が良いかも...
食 フレンチ イタリアン「ビストロシンバ × ラパルタメント・ディ・ナオキ」人形町
大好きなフレンチ「ビストロシンバ」の菊地シェフが人形町の紹介制の薪焼きイタリアン「ラパルタメント・ディ・ナオキ」でコラボレーション、1日のみの貴重なイベントにお伺いさせていただきました。 「パテとパイ生地、自家製マスタード、ピクルス、ブータ...
食 カフェ「純洋食とスイーツ パーラー大箸」東急プラザ渋谷
表参道のフレンチ「ブノワ」で素敵ランチをいただいた後、ちょっと早い夕食。代々木上原のフレンチ「シオ」 の鳥羽シェフが監修する「東急プラザ渋谷」のレストラン「純洋食とスイーツ パーラー大箸」へ。 「チキントーバーサラダ、コーンスープ」 タコラ...
食 鰻「かぶと」池袋
池袋にある超有名鰻店「かぶと」、ようやっと予約を取ることができました。外観は普通の町の鰻屋、初回ですと養殖鰻のみの提供というのは少し残念ですが、お店の決まりですので致し方なし。まずは串焼きから。 「関東風えり焼き たれ」 頭辺の部位、骨のよ...
食 小布施堂「朱雀モンブラン」銀座三越 地下2階ギンザスイーツパーク
長野県小布施町の栗菓子専門店「小布施堂」のモンブランを銀座三越で購入しました。 「朱雀モンブラン（1日200個限定）」 「パティスリーサツキ」のスーパーモンブラン並の大きさ。たっぷりの栗あんの下は生クリーム、スポンジ、栗あん、カシス、カスタ...
食 蕎麦「玉笑」表参道 明治神宮前
渋谷区神宮前の住宅街、穏田神社の近くの蕎麦屋「玉笑（たまわらい）」でランチ。11時25分頃到着するも、まさかの50分待ち。平日は予約出来るんですね。。。大失敗。後で知りましたがミシュランガイド2021で一つ星獲得。 「とうふ、自家製湯葉乗せ...
食 フレンチ「ブノワ」表参道
表参道、青山通り沿い、1階にピエール・エルメの入っているビル10階にあるフレンチ「ブノワ」でランチ。 アミューズ「グジェール」 チーズの香りよく美味しい。これは期待できそう。 「クックポット」 全く存じ上げなかったのですが、「ブノワ」はパリ...