食

3回目の八丁堀のフレンチ「ブラッスリー ギョラン」、年末年始年始スペシャルフルコースをいただきにお伺いしました。今年のフレンチ初めです。特別の一皿「雉とフォアグラのテリーヌ、有機野菜マリネ添え」こちら、実は肉だけではなく野菜も美味しい。爽や...

土日（特に日曜日）には定休日のお店が多く、ランチ営業していても平日よりも価格が高かったり。そんな時に助かるのが「310コーヒー」、佐藤さんがマスターなので「サトウコーヒー」ですが、「310=サテン」の意味もあります。食事メニューはトースト、...

大好きな銀座の寿司屋「小笹寿し」で7年間の修行をされた岡﨑守成親方が2017年9月に築地に開業した鮨店。以前から気にはなっていたのですが、築地でほとんど食事をしないため行けておらず。。。年末に握りランチ営業されており、やっとお伺いできました...

今年のお鮨食べ収めは銀座の大好きな「鮨 鈴木」さんで。いつも美味しいお鮨をありがとうございます！「鮃 昆布〆」昆布の香りもしっかり感じられて美味。「アラ」「縞鯵」程よく食感のあるバランスの良い握り。やっぱりシャリが絶品！「赤身」大間産、香り...

新川、明正通り沿いの素敵な酒屋「今田商店」のすぐ近くにある居酒屋「田乃じ」、今年からお伺いさせていただくようになりましたが、料理が安くて美味しく、熱燗用の日本酒も豊富で嬉しいです。年の瀬の今日はどこのお店に行こうか迷いましたが、美味しい刺身...

上野広小路亭の講談会の前に腹ごしらえ、月曜日は行ってみたい「ぽん多本家」は休業、そんな訳で劇場から徒歩1分、昭和5年創業(1930年創業)の老舗とんかつ店「井泉 本店」にお伺いしました。「かつサンド」発祥のお店としても有名。暖簾分けされ銀座...

大好きなレストラン「虎ノ門 虓」に2ヶ月ぶりにお伺いしました。「フュメ・ド・ポワソン」はい！また帰って来られました。嬉野茶のカテキン入りの優しいお出汁。美味しいものではありませんが、とシェフは毎回おっしゃいますが、「虎ノ門 虓」らしい大切な...

ミシュランガイド ビブグルマン獲得の秋葉原の有名とんかつ店「丸五」にお伺いしました。余裕を持って開店の20分前に到着すると、な何と15名ほどの行列がっ。嘗めてた〜。取り急ぎ後ろに続き、20分ほどで入店できました。人気ですね。「特ひれかつ定食...

コロナのためだけでもないですが、今年3月以来のお伺いになってしまいました。ランチタイムにビルのエントランスにメニューが出ていないと、何となく入店し難いのです。本日もカルトで色々いただきました。「サラディエ リヨネ」鶏のレバ、心臓、ニシンのマ...

最もお気に入りの銀座三丁目、東銀座にあるとんかつ店「にし邑」、お気に入りと言っておきながら12月後半にして今年初めてのお伺いです。行列が有名なお店ですので、密なイメージがあり、気が引けておりましたが、一年間一度もいただかないのもいかがなもの...