食 フレンチ「ウラノ」市ヶ谷 #2
約1年半ぶりに市ヶ谷のフランス料理店「ウラノ」でランチ。「ズワイ蟹の温かいサラダ仕立て」蟹味噌のチップ、アーティチョーク。前回は鮑バージョンでしたが、蟹美味しい！蟹味噌チップが思ったより濃厚で、混ぜて食べると非常に良い塩梅。「パン、コンビエ...
食 文楽 令和3年12月文楽公演『仮名手本忠臣蔵』国立劇場
今年最後の文楽鑑賞、国立劇場で『仮名手本忠臣蔵』千秋楽を拝見しました。最近は歌舞伎でも七段目「祇園一力茶屋の場」しか上演されませんので、今回の上演部分、二段目から四段目は拝見するのも始めてで非常に楽しみです。配役まずは二段目「桃井館本蔵松切...
歌舞伎 十二月大歌舞伎 第一部『新版 伊達の十役』歌舞伎座
今年最後の歌舞伎鑑賞は十二月大歌舞伎 第一部『新版 伊達の十役（しんぱん だてのじゅうやく）』。『伽羅先代萩』同様、伊達騒動を題材にして演目、正式名称は『慙紅葉汗顔見勢（はじもみじあせのかおみせ』というそうです。洒落が効いてますね〜。配役乳...
スイーツ ピエール マルコリーニ銀座店「クリスマスパフェ フランボワーズピスターシュ」
「ピエール マルコリーニ銀座店」に美味しそうな新作パフェが登場したので早速いただきに。「クリスマスパフェ フランボワーズピスターシュ」大好物のピスタチオのパフェ。内容はハートのフランボワーズムース、北海道産生クリーム、ホワイトチョコのディス...
歌舞伎 十二月大歌舞伎 第三部『義経千本桜 吉野山』『信濃路紅葉鬼揃』歌舞伎座
歌舞伎座で「十二月大歌舞伎」第三部を拝見しました。一幕目は『義経千本桜 吉野山』から。配役佐藤忠信実は源九郎狐：尾上松緑（音羽屋）静御前：中村七之助（中村屋）とても久しぶりに演劇で寝落ちしてしまいました。。。なんだろう、七之助さんは相変わら...
雑記 「奥湯河原 海石榴の散策路/熱海 起雲閣」
「奥湯河原 海石榴の散策路」 「熱海 起雲閣」
食 温泉旅館 海石榴「冬の献立 雪椿」奥湯河原
奥湯河原にある温泉旅館「海石榴（つばき）」にお伺い。夕食もなかなか良かった。先付「駿河湾産金目鯛奉書巻」奉書紙は、原料を楮（こうぞ）とする伝統的な和紙。大切な文書に使用されたそうです。前菜「駿河湾産こはだ押し寿し、静岡県産あちゃら蕪、北海道...
食 フレンチ「メゾン・ケイ」御殿場
フランスで日本人初のミシュラン3つ星を獲得した「Restaurant KEI」の小林圭シェフと和菓子屋「とらや」のコラボフランス料理店「メゾン・ケイ」でランチ。場所は静岡県御殿場、バスで東京駅から「御殿場プレミアム・アウトレット」へ移動し、...
食 鮨「さわ田」銀座五丁目あづま通り #11
一番大好きな鮨店「さわ田」、早くも今年最後のお伺いとなりました。いただいたのは24貫、追加4貫、巻き物2本。「平目、墨烏賊、赤貝、細魚昆布〆、青柳、縞鯵、蝦蛄、イクラ、赤身漬け、血合いぎし、中大トロ、大トロ、小肌、蛸、小柱、車海老、〆鯖、鰤...
スイーツ 「新潟県三条市産ル・レクチェのメープルパフェ」資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ
「資生堂パーラー銀座本店 サロン・ド・カフェ」で12月のパフェをいただきました。「新潟県三条市産ル・レクチェのメープルパフェ」収穫後の約40日ほどの追熟期にモーツァルトを聴かせながら熟成させた渡辺果樹園のル・レクチェを使用したパフェ。例年は...